Všední dny často vypadají stejně – káva do ruky, něco malého po cestě a rychlý přesun do práce. Ale o víkendu? To je jiný příběh. To je chvíle, kdy se můžete konečně zastavit, prostřít si stůl, postavit vodu na čaj a místo bleskového sousta loupáku při poklusu na tramvaj si dopřát opravdovou snídani. Takovou, na kterou se celý týden všichni těšíme.
Snídaně je jídlo, které dokáže nastavit celý den. Někdo potřebuje začít den naslano, jiný si neumí představit ráno bez sladkého. Ať už patříte k jedné, nebo druhé skupině, máme pro vás inspiraci, jak zpomalit a vychutnat si víkend naplno.
Začněte ve velkém stylu: anglická snídaně
Na první pohled sice vypadá jako malý oběd, ale kdo ji někdy ochutnal, ví, že je to dokonalý start dne. Slanina, vejce, fazole, párky, opečená rajčata, toast… Klasika, která vás postaví na nohy i po náročném večeru. Anglická snídaně je poctivá, vydatná a ideální pro ty, kdo mají na víkend rádi pořádný rituál. A nebojte, nemusíte dělat všechno – klidně si vyberte jen pár komponentů, přidejte hrnek silného čaje (klidně s mlékem!) a užívejte si klid.
Víkend volá po vaflích
Voňavé, křupavé na povrchu a měkké uvnitř. Vafle jsou symbolem pomalého rána, kdy nikam nespěcháte a klidně si přidáte druhou porci. Můžete je udělat klasicky s javorovým sirupem a ovocem, nebo je zkusit trochu jinak – se zakysanou smetanou a slaným karamelem. Jestli hledáte důvod, proč pořídit vaflovač, tohle je on.
Pro ty, kteří rádi začínají den v kuchyni: lečo na způsob shakshuky
Vajíčka v rajčatové omáčce s cibulí, paprikou a špetkou orientálního koření. Shakshuka, inspirovaná středomořskou kuchyní, je ideální volba pro ty, kdo ráno potřebují něco teplého a výrazného. A pokud máte zbytek rajčat nebo pečené zeleniny ze včerejška, je to dokonalý způsob, jak je zužitkovat. Podávejte s kouskem křupavého chleba a snídaně, která chutná jako dovolená, je na světě.
Když stačí něco lehkého: tuňáková pomazánka
Ne každé ráno musí být velká hostina. Někdy stačí miska dobré pomazánky, pár křehkých topinek a čerstvá káva. Tuňáková pomazánka je ideální volba – jednoduchá, blesková a výborná i na brunch s přáteli. Můžete ji doladit citronem, jarní cibulkou nebo nasekaným koprem. A pokud vám zbyde, schovejte si ji na odpolední sendvič.
Když máte chuť na něco výjimečného: francouzský toust se žampiony
Křupavý zvenku, vláčný uvnitř, voní po másle a česneku – francouzský toust nemusí být jen sladký. Zkuste jeho slanou verzi se žampiony a sýrem, ideálně s trochou tymiánu. K tomu káva s mlékem, malá miska ovoce a rázem se ocitnete ve francouzské kavárně, i když jste doma v pyžamu.
Víkendová rána mají svůj rytmus
Nejde jen o jídlo, víkendová snídaně je možná nejkrásnější jídlo dne právě proto, že není o spěchu. Takže ať už sáhnete po vaflích, anglické klasice nebo toustu se žampiony – dopřejte si to nejlepší.
Zdroj: Apetit
