Ryba na petrželce

Name: Ryba na petrželce
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 PL máslo; 2 PL olej; 2 hrsti petrželka

Vytisknout

Sdílet

< 30 min

5,0 (1x)

Redakce Apetit

23. 11. 2006

< 30 min

5,0 (1x)

Zelená petržel je určitě nejpoužívanější ze všech bylin. A není divu: dokáže jídlu dodat nejen profesionální vzhled a osvěžující barvu, ale taky nezaměnitelnou chuť.

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

4.00 PL máslo nejlépe přepuštěné
2.00 PL olej jemný
2.00 hrsti petrželka hladkolistá, velmi jemně sekaná
sůl
pepř

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 183 kcal
Bílkoviny 0.5 g
Sacharidy 1 g
Tuky 19.75 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

V silnostěnné pánvi rozehřejte směs másla a oleje a dozlatova na ní z obou stran opečte rybu (nejdřív ji ovšem pečlivě osušte). Osolte ji a opepřete. Tuk v pánvi ještě chvíli zahřívejte, aby začal oříškově vonět a nabyl zlatohnědé barvy; dávejte ale pozor, snadno se připaluje! Směsí přelijte plátky ryby a podávejte - nejlépe s opékanými nebo jen vařenými brambory s máslem, hojně posypané petrželkou.

Voňavé jednohubky
100g másla za stálého míchání pomalu rozpusťte, přidejte
nastrouhaný sýr typu camembert (hermelín), vmíchejte lžičku sladké papriky a mírně osolte. Z vychlazené směsi tvarujte drobné kuličky a obalujte je v jemně nasekané petrželce.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit Ryba na petrželce

Uložit do kuchařky 124x uloženo

Přidat hodnocení