Plněné medailonky v sýrovém těstíčku

Name: Plněné medailonky v sýrovém těstíčku
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g sójové maso; 100 g anglická slanina; 1 ks pórek; 2 PL máslo; 2 ks vejce; 150 g mouka pšeničná hladká; 50 g škrob; 50 g sýr; 200 ml mléko

Vytisknout

Sdílet

< 20 min

0,0 (0x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

< 20 min

0,0 (0x)

Slavnostní večeře pro nečekanou návštěvu aneb jak uvařit dobrotu, když je spíž skoro prázdná. Medailonky nejlépe chutnají s vařenými bramborami.

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

Sójové maso nechte podle návodu na obalu nabobtnat. Pak plátky rozřízněte tak, aby vznikla kapsa. Z vajec, hladké mouky, škrobu, sýra, mléka a soli připravte těstíčko.
Na pánvi nechte rozpustit máslo a opečte na něm pórek i najemno nakrájenou slaninu. Osolte, opepřete a směsí naplňte kapsy. Sepněte je párátkem a obalujte v těstíčku. Při přípravě vegetariánské verze slaninu můžete slaninu vynechat, nebo ji nahradit zeleninou podle vaší chuti - cuketou, nebo lilkem.
V nepřilnavé silnostěnné pánvi rozpalte olej a kapsy z obou stran osmažte; trvá to celkem asi deset minut. Podávejte teplé.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2006/2

Uložit do kuchařky 215x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 0,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Týden s Apetitem: Když nemáte čas, ale chcete jíst dobře. 5 receptů, po kterých se jen zapráší

Venku se brzy stmívá, kuchyní voní smetana, máslo a bylinky. Podzim přeje jídlu, které zahřeje a potěší. A taky receptům, které zvládnete připravit během chvíle a po kterých nezůstane hora nádobí. Proto jsme pro vás připravili týdenní menu z jedné pánve — poctivé, pestré a voňavé. Každý den trochu jinak, ale pokaždé s chutí, která vás dostane.