Zelený pilaf

Name: Zelený pilaf
Prep time: Do 10 minut
Cook time: Do 10 minut
Total time: 10 min
Yield: Pro 4 osoby
Ingredients: 1 svazek koriandr čerstvý; 2 hrsti petrželka; 1 ks jalapeño; 2 PL olivový olej; 1 hrnek rýže dlouhozrnná; 1 ks paprika zelená; 0 ks cibule; 2 stroužky česnek; 500 ml vývar zeleninový

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 10 min

5,0 (5x)

kojzarova.m

4. 5. 2016

Apetit

Velmi snadné

< 10 min

5,0 (5x)

Stonky koriandru jsou plné chuti, klidně je proto přidejte do základu.

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Postup přípravy

Rozmixujte stonky koriandru, petrželku a chilli se 125ml vody.
V rendlíku rozehřejte olej a opékejte na něm 5 minut rýži. Přidejte papriku, cibuli a česnek a míchejte 5 minut, až cibule změkne a rýže bude zlehka opražená. Pak přidejte rozmixovanou směs bylinek, přilijte vývar, osolte a přiveďte k varu. Ztlumte, přiklopte a vařte zhruba 45 minut, až se tekutina vstřebá.
Vypněte a přiklopené nechte 5 minut odpočívat. Pak jemně načechrejte vidličkou a podávejte posypané koriandrovými lístky.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2015/3

Uložit do kuchařky 23x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

„Drobotino, nepečte ve stresu!“ Josef Maršálek o nejlepším jídle jeho tchyně i tajné ingredienci do lineckého

Potkat se s cukrářem Josefem Maršálkem se na první pohled může dát jako fajn záležitost. Ale pozor, má to i svá rizika. Mimo jiné sklouzne řeč vždy směrem k jídlu, k dobrému jídlu, k dobrému sladkému jídlu. A vás začne zákonitě honit mlsná. A přesně tak to bylo i na zimním Apetit pikniku.