Zapečené rigatoni s chřestem

Name: Zapečené rigatoni s chřestem
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italská
Ingredients: 400 g chřest zelený; 4 ks vejce; 200 ml smetana ke šlehání; 50 g parmazán; 1 PL máslo; 100 g šunka; 1 PL strouhanka; 320 g rigatoni

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

4,2 (36x)

Redakce Apetit

9. 5. 2017

Apetit

Velmi snadné

< 60 min

4,2 (36x)

Chřestová sezona svádí k častému využití této jarní zeleniny. Pokud už vás nebaví chřestová polévka, zapečte jej s těstovinami a sýrem. Rychlý a jednoduchý recept, jako stvořený pro celou rodinu.

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

Zbavte 400 g zeleného chřestu dřevnatých konců a vařte 15–20 minut na páře. Dejte stranou špičky a zbytek chřestu pokrájejte nahrubo.
V misce prošlehejte 4 vejce, 200 ml smetany ke šlehání, 50 g strouhaného parmazánu, osolte a opepřete.
Promíchejte uvařené rigatoni se lžící másla, 100 g pokrájené šunky, veškerým chřestem a s vaječnou směsí.
Dejte do zapékací nádoby vymazané máslem, posypte lžící strouhanky promíchané se lžící parmazánu a pečte 30 minut v troubě při 220 °C.