Treska v pivním těstíčku

Name: Treska v pivním těstíčku
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: 5 osob
Ingredients: 180 g mouka pšeničná hladká; 1 PL kypřicí prášek do pečiva; 2 PL škrob; 0 PL kurkuma (mletá); 200 ml pivo světlé; 2 bal rybí filé; 4 PL majonéza; 2 PL zakysaná smetana; 1 ČL kari koření; 1 ČL zázvor (mletý); 0 ČL chilli sušené; 0 ČL paprika mletá sladká; 0 ČL sůl

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

3,9 (7x)

Komerční prezentace

6. 12. 2024

Věra Křeháčková

Věra Křeháčková

Velmi snadné

< 20 min

3,9 (7x)

Skvělá večeře v podobě filé z mořské štiky od Nowaco v jednoduchém a extra křupavém pivním těstíčku. Není třeba vajíčko ani složitého obalování, zato pomůže pivo a bramborový škrob. Jídlo krásně doplní křupavé batátové hranolky pečené v troubě.

Nezhasínat obrazovku

Porce

5

Postup přípravy

Ve větší misce smícháme mouku, prášek do pečiva, bramborový škrob, sůl a kurkumu nasucho, pak přilejeme polovinu piva a vypracujeme těsto.
Necháme pár minut odpočinout a pak postupně přiléváme zbylé pivo a metličkou ho zašleháváme, až vznikne požadované těstíčko. To necháme v ledničce jednu hodinu odpočinout.
Osolené a opepřené rybí filé máčíme v těstíčku a ihned smažíme ve vyšší vrstvě oleje na pánvi s nepřilnavým povrchem.
Kurkuma v těstíčku způsobí to, že těstíčko při smažení krásně zezlátne a absence vejce zase to, že se těstíčko méně připaluje.

Více na www.nowaco.cz

Autor: Redakce, z vydání Apetit Treska v pivním těstíčku

Uložit do kuchařky 3x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,9/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

15receptů

Vaření s pivem: Do kterých slaných jídel se hodí a jak s ním pracovat? 15 receptů, které vás osloví

15receptů

Rybí filé: Tajná zbraň pro rychlou večeři i skvělý oběd, který připravíte během pár minut!

Související články

Norská treska skrei: Sezonní delikatesa s bohatou historií a všestranným využitím v kuchyni

Každou zimu se norské pobřeží stává dějištěm úchvatného přírodního jevu, kdy se treska skrei vydává na svou tisícikilometrovou pouť z Barentsova moře k břehům souostroví Lofoty. Tato sezónní delikatesa, ceněná pro svou pevnou texturu a jemnou chuť, nabízí gurmánům jedinečný kulinářský zážitek.