Polévka s kuclíkama

Name: Polévka s kuclíkama
Prep time: Do 10 minut
Cook time: Do 10 minut
Total time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 l mléko; 3 PL jogurt bílý; 2 hrsti mouka pšeničná hladká

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 10 min

5,0 (6x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Snadné

< 10 min

5,0 (6x)

Kuclíková polévka podle paní Sladké je hodně podobná kyselu z jiných krajových kuchyní. Jen trik s kuclíky chce trochu zkušenosti. Ale nebojte se ji vyzkoušet. Je skvělá!

Nezhasínat obrazovku

8

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

8

1.00 l mléko
3.00 PL jogurt bílý
2.00 hrsti mouka pšeničná hladká
sůl podle chuti

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 79.63 kcal
Bílkoviny 4.75 g
Sacharidy 9.75 g
Tuky 2.75 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Dva dny předem vlijte do hrnce litr čerstvého plnotučného mléka a přidejte tři lžíce bílého jogurtu. Nechte stát na teplém místě – mléko zkysne dotuha.
Do 1,5 l vroucí osolené vody vsypte postupně a za stáleho míchání mouku. Měly by vzniknout noky velikosti hrášku, kterým se na Chodsku říká kuclíky. Dvacet minut provařte, pak vlijte kyselé mléko a prohřejte, ale už nevařte. Osolte.
Polévku jezte s bramborami na loupačku nebo s chlebem.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2008/4

Uložit do kuchařky 37x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Svařák: Vyhněte se letos obvyklým chybám a inspiraci hledejte i u sousedů

Pokud byste měli přisoudit adventu nějakou vůni, proč by to byla právě vůně svařeného vína? I zarytí odpůrci míchání vína s čímkoli nebo ti, kteří si klidně i červené víno během roku dávají chladit, v prosinci mění názor a svařák si užívají. Jaké panují o svařáku mýty, jaké chyby děláme při přípravě, proč se inspirovat za hranicemi a jak se dělá nealko verze tohoto horkého nápoje? Vy máte otázky, my máme odpovědi.