Omáčka z brusinek a červeného vína

Name: Omáčka z brusinek a červeného vína
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 8-10
Ingredients: 250 g brusinky; 5 PL voda; 170 g cukr; 5 PL víno červené; 1 ks pomeranč

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

4,2 (21x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Pexels.com

Velmi snadné

< 30 min

4,2 (21x)

Díky vínu získají brusinky říz. Pokud neseženete čerstvé nebo nemáte zásoby mražených, klidně použijte zavařené.

Nezhasínat obrazovku

8-10

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

8-10

250.00 g brusinky čerstvé nebo mražené
5.00 PL voda
170.00 g cukr přírodní
5.00 PL víno červené
1.00 ks pomeranč jemně nastrouhaná kůra a šťáva

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 115.88 kcal
Bílkoviny 0 g
Sacharidy 26.63 g
Tuky 0 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

250 g čerstvých nebo mražených brusinek vložte do hrnce spolu s pěti lžícemi vody, přiveďte k varu a vařte pod pokličkou asi deset minut (mraženým brusinkám stačí kratší doba), dokud bobulky už skoro nepraskají.
Přidejte 170 g přírodního cukru, 5 lžic červeného vína, jemně nastrouhanou kůru a šťávu z jednoho pomeranče a za stálého míchání pomalu vařte, až se cukr rozpustí.
Na nízkém plameni nechte směs pět až osm minut bublat, dokud nedosáhne takové hustoty, jaká vám vyhovuje.
Zavařené brusinky jednoduše krátce povařte s ostatními surovinami. Omáčka vydrží v chladničce tři až čtyři dny.

Brusinky. 24 receptů pro chladné dny.

Brusinky jsou jako lék!

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit Omáčka z brusinek a červeného vína

Uložit do kuchařky 137x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,2/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

Alena

03.09.2007 21:21

Recept se nachází v č.12/05, str.54

Recept je součástí kolekce

Sladkobramborové hranolky s pikantním dipem

31receptů

30x studené omáčky a dipy: To pravé k masu i zelenině (nejen) z grilu

Související články

Vitamin C a hravé způsoby, jak ho dostat do těla. Dejte si kiwi, rakytník nebo zelí

Kurděje nikomu z běžného jídelníčku nehrozí, vitamínu C to ale na důležitosti neubírá. Jde o významný antioxidant, který brání organismus proti oxidačnímu stresu. Do čeho je dobré se kvůli céčku zakousnout?