Nepečený borůvkový dort se zakysanou smetanou

Postup přípravy

1. Dortovou formu vymastíme olejem a vysypeme moučkovým cukrem.

2. Sušenky rozmačkáme na jemný prášek ( nejlépe je dát do igelitového sáčku a rozdrtit válečkem na nudle), přidáme rozpuštěnou Heru a  dvě lžíce mléka. Vytvořenou hmotu rozetřeme po dně dortové formy.

3. Ušleháme šlehačku, smícháme ji se zakysanou smetanou a přidáme moučkový cukr.

4. Dvě lžíce želatiny necháme asi 10 minut nabobtnat a pak přivedeme k varu - ale nevaříme.

5. Horkou želatinu  vmícháme do směsi šlehačky, smetany a cukru a přidáme asi polovinu borůvek.

6. Nalejeme do dortové formy a dáme do chladu. Dortové želé připravíme podle návodu a přidáme zbytek borůvek, povaříme asi minutu a nalejeme jako poslední vrstvu do dortové formy.

7. Nejlépe je nechat dort chladit v lednici přes noc.

8. Poté jej vyndáme z dortové formy a máme krásný letní lehký dort, který můžeme dozdobit šlehačkou a lístky máty.

Autor: kottaska