Malinový sirup

Vytisknout

Sdílet

Snadné

> 60 min

5,0 (2x)

28. 7. 2022

Snadné

> 60 min

5,0 (2x)

Uchovejte si čerstvost voňavých malin pro zimní sezónu. Domácí malinový sirup je výborný pro přípravu osvěžujících limonád, ale využijete jej i při pečení, nebo s ním v zimě můžete ozvláštnit i horký čaj.

Nezhasínat obrazovku

Porce

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Porce

4

1.00 kg maliny
500.00 g třtinový cukr
1000.00 ml voda
1.00 ks citron

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 654 kcal
Bílkoviny 2.5 g
Sacharidy 155.25 g
Tuky 0 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Maliny důkladně omyjte a vsypte do většího hrnce. Zalijte je vodou a přiveďte směs k varu.
Potom plamen stáhněte na minimum a maliny nechte pomalu vařit asi 20 minut. Během vaření průběžně odebírejte z povrchu vzniklou pěnu.
Po uvaření propasírujte maliny přes jemné sítko do druhého hrnce.
Do šťávy přisypte cukr a citrónovou šťávu.
Opět směs přiveďte k varu a nechte pomalu probublávat. Takto vařte zhruba 5 minut, než se cukr kompletně rozpustí. I v tomto případě nezapomeňte z hladiny odebírat vzniklou pěnu, aby výsledkem byl čistý sirup.
Sirup nechte vychladnout a přelijte ho do lahví a dobře uzavřete.

_{Foto ilustrační, zdroj: Flickr.com}