Květáková polévka se sýrem

Name: Květáková polévka se sýrem
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: Pro 6 osob nebo 4 dospělé a 4 děti
Cuisine: Česká
Ingredients: 10 g máslo; 1 ks cibule; 1 ks květák; 1 ks brambory; 700 ml vývar zeleninový; 400 ml mléko; 100 g čedar

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 60 min

3,7 (16x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Snadné

< 60 min

3,7 (16x)

Hustá zeleninová polévka, která zasytí, zahřeje a její příprava netrvá dlouho.

Nezhasínat obrazovku

Pro 6 osob nebo 4 dospělé a 4 děti

Postup přípravy

Máslo rozehřejte ve větším hrnci. Přidejte cibuli a osmahněte ji doměkka, trvá to asi pět minut. Pak přisypte růžičky květáku a brambory, zalijte vývarem a mlékem, osolte a opepřete. Přiveďte k varu, pak stáhněte oheň a nechte asi půl hodiny probublávat, aby květák změkl.
Promixujte dohladka (pokud chcete, vyndejte z polévky několik brambor a růžiček květáku na ozdobu). Přímo na talíři ozdobte sýrem a několika kapkami mléka.

Něco navíc: Polévku můžete mít až dva dny v lednici nebo měsíc v mrazáku. Sýr do ní dejte až před podáváním.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2009/1

Uložit do kuchařky 228x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,7/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Květáková polévka se sýrovými nočky

Květáková polévka s voňavými knedlíčky

16receptů

Květáková polévka mnoha chutí: 16 receptů pro fanoušky květáku

4receptů

Party na sněhu: Recepty pro zimní party venku

Související články

Svařák: Vyhněte se letos obvyklým chybám a inspiraci hledejte i u sousedů

Pokud byste měli přisoudit adventu nějakou vůni, proč by to byla právě vůně svařeného vína? I zarytí odpůrci míchání vína s čímkoli nebo ti, kteří si klidně i červené víno během roku dávají chladit, v prosinci mění názor a svařák si užívají. Jaké panují o svařáku mýty, jaké chyby děláme při přípravě, proč se inspirovat za hranicemi a jak se dělá nealko verze tohoto horkého nápoje? Vy máte otázky, my máme odpovědi.