Květáková polévka s knedlíčky

Name: Květáková polévka s knedlíčky
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 PL máslo; 1 ks cibule; 1 kg květák; 600 ml vývar zeleninový; 400 ml mléko; 4 plátky toustový chléb; 1 ks vejce; 2 PL pažitka; 0 špetka muškátový květ

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

4,5 (33x)

Redakce Apetit

15. 8. 2014

Velmi snadné

< 60 min

4,5 (33x)

Hustá, zeleninová a krémová. Přidejte knedlíčky s pažitkou a máte báječnou polévku, kterou všichni ocení.

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Postup přípravy

V hrnci na 2 lžících másla 5 minut opékejte 1 cibuli, nadrobno. Přidejte asi 1 kg květáku, pokrájeného, 600 ml zeleninového vývaru, 400 ml mléka, sůl a pepř a vařte 20 minut doměkka.
Rozmačkejte šťouchadlem na brambory.
Plátky toustového chleba pokrájejte na kostičky a navlhčete mlékem. Přidejte 1 vejce, 2 lžíce sekané pažitky či jarní cibulky, špetku muškátového květu, sůl a pepř.
Tvořte knedlíčky a zavařte je do polévky.

Jak zbavit květák drobné havěti

Květáková polévka mnoha chutí: 16 receptů pro fanoušky květáku

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2009/3

Uložit do kuchařky 320x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,5/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

cook-r

29.05.2010 14:32

Z receptu jsem nepochopila, kolik mám na knedlíčky použit brambor. Poradíte?R

Jana Kopřivová

10.11.2015 12:46

Milá Renáto, v tomto receptu se brambory nepoužívají.

Recept je součástí kolekce

Květáková polévka se sýrovými nočky

Květáková polévka s voňavými knedlíčky

16receptů

Květáková polévka mnoha chutí: 16 receptů pro fanoušky květáku

4receptů

Zimní nedělní oběd

Související články

Co se zbylou zeleninou z vývaru? Rozhodně ji nevyhazujte a připravte z ní další jídla

Někdy máme chuť na čistý vývar, případně si jej připravujeme jako základ do dalších jídel. Nastává pak otázka, co se zbylou zeleninou. Zajisté se dá nabídnout psímu členovi domácnosti či dalším zvířatům, je však škoda zbylé vitaminy spolu s chutí masa vyhazovat do koše. Poradíme vám jednoduché triky, jak zbylou zeleninu zužitkovat.