Kuřátka s jarními bylinkami

Name: Kuřátka s jarními bylinkami
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Italská
Ingredients: 1 hrst kerblík; 2 hrsti petrželka; 1 PL bazalka; 250 g mascarpone; 2 ks kuře; 6 ks pórek; 200 ml víno bílé; 2 PL máslo

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 30 min

4,8 (14x)

Redakce Apetit

29. 3. 2016

Apetit

Snadné

< 30 min

4,8 (14x)

Kerblík, petrželka a bazalka spolu s mascarpone zajistí, že kuřátka budou krásně voňavá a nevysušená.

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 170 °C. Kuřata podél páteře překrojte napůl – páteř odstraňte. Maso osolte a opepřete. Bylinky promíchejte s mascarpone, opepřete a pořádně osolte. Prstem jemně uvolněte kůži na prsou a rozdělte pod ni bylinkové mascarpone; náplň pod kůží pak můžete zajistit párátkem.
Do zapékací nádoby rozložte pórek (řeznou stranou nahoru) nebo jarní cibulku, zalijte vínem, osolte a opepřete. Na to rozložte půlky kuřátek. Poklaďte máslem a pečte asi 50 minut doměkka a dozlatova. Podávejte s křupavou bagetou nebo bramborovou kaší.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2010/4

Uložit do kuchařky 318x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,8/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

Alžběta Balejková

12.04.2015 16:30

Výborný nápad na jaro.

Recept je součástí kolekce

8receptů

8x jarní kuřátko

Související články

Svařák: Vyhněte se letos obvyklým chybám a inspiraci hledejte i u sousedů

Pokud byste měli přisoudit adventu nějakou vůni, proč by to byla právě vůně svařeného vína? I zarytí odpůrci míchání vína s čímkoli nebo ti, kteří si klidně i červené víno během roku dávají chladit, v prosinci mění názor a svařák si užívají. Jaké panují o svařáku mýty, jaké chyby děláme při přípravě, proč se inspirovat za hranicemi a jak se dělá nealko verze tohoto horkého nápoje? Vy máte otázky, my máme odpovědi.