Kofilák

Postup přípravy

1. V mixéru vyšlehejte žloutky a polovinu cukru.

2. V hrnci smíchejte zbylý cukr, smetanu, mléko a Salko. Z vanilkového lusku vyndejte zrníčka a přidejte je do hrnce společně s luskem, zahřejte a pořádně zamíchejte. (Lusk poté před mixováním vyndejte, abyste ve směsi neměli kousky.)

3. Když je směs zahřátá a promíchaná, přidejte vyšlehané žloutky s cukrem a přiveďte k varu. Jakmile se vše začne vařit, hned zeslabte plamen a pořádně míchejte, dokud vám směs trochu nezhoustne.

4. Ve vodní lázni si rozpusťte Kofilu a přidejte ji do směsi na vaječňák. Pořádně rozmixujte tyčovým mixérem, dokud směs není krásně lesklá. Dejte vychladit.

5. Do vychlazené směsi přidejte alkohol a znovu pořádně mixujte, aby se vše krásně spojilo.

6. Plňte do připravených lahviček a dejte chladit do lednice.

7. 

8. Kofila není jen o chuti; její historie a tradice jsou stejně působivé. Obal navrhl tehdy začínající umělec Zdeněk Rykr a první ocenění – Grand Prix na světové výstavě v Barceloně získala už šest let po svém uvedení. K oslavě svého stého výročí představuje Kofila designovou edici, která byla vytvořena ve spolupráci s Ateliérem Grafického designu na Univerzitě Tomáše Bati ve Zlíně. Podobně jako na samém začátku své historie, Kofila i nyní podnítila kreativitu mladých umělců, aby vytvořili unikátní design oslavující stoleté jubileum této značky.

   Vyzkoušejte více receptů s Kofilou! 



Jak se zahřát na podzim? Připravte si dokonalý domácí likér



Expresní vaječný likér, který zvládnete připravit do 20 minut



Pochoutky Orion se vyrábějí už více než sto let: Která cukrovinka trhá žebříčky popularity napříč generacemi?



7 retro sladkostí, které přežily socialismus a milujeme je dodnes

Autor: Redakce, z vydání Apetit Kofilák