Čokoládovo-cuketová buchta

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 60 min

4,1 (457x)

9. 7. 2014

Snadné

< 60 min

4,1 (457x)

Cuketová buchta s kakaem je jednoduchá, rychlá a chutná opravdu skvěle. Ideální recept na léto, kdy je cuket přebytek. A navíc v téhle buchtě ji neodhalí ani ten nejpečlivější detektiv. Určitě si recept na cuketovou buchtu uložte.

Nezhasínat obrazovku

Porce

4

Postup přípravy

Zahřejte troubu na 180 °C, horkovzdušnou na 160 °C.
V míse smíchejte prosátou mouku, kypřící prášek, kakao, koření a sůl.
V další míse promíchejte olej, cukr, vejce, vanilkový extrakt, nastrouhanou cuketu a lískové oříšky (chcete-li). Obě směsi smíchejte, ale nepřemíchejte.
Vlijte do hlubšího pekáčku vyloženým pečicím papírem a dejte péct do vyhřáté trouby. Pečte, dokud zapíchnutá špejle nevyjde suchá. Nechte cca 10 min chladnout ve formě, pak buchtu vyjměte a nechte vychladnout na mřížce.
Na polevu vložte čokoládu do žáruvzdorné misky a v rendlíku zahřejte smetanu k varu. Přelije jí čokoládu a vymíchejte dohladka. Nechte mírně zchladnout a zhoustnout. Polevu naneste na vychladlou buchtu a nechte ji stékat po stranách moučníku.
Podávejte k čaji či kávě nebo jako dezert se šlehačkou či zakysanou smetanou.

NĚCO NAVÍC:
Protože cukety můžete sklízet v hodně odlišných velikostech, raději odměřte objem. Zužitkovat lze i přerostlé kusy – stačí je oloupat a zbavit semen.

Ilustrační foto: Unsplash