2023/6
2023/6
Červnový Apetit, který vychází už 18. 5., je nejen oslavou nadcházejícího léta ale i naší pozvánkou na tradiční Apetit piknik. V sobotu 10. 6. si budeme moci pod širým nebem společně vychutnat vše, co milujeme – dobré jídlo, pití i skvělou atmosféru. Přijďte za námi do pražské Grébovky, už se na vás těšíme!
A jaká inspirace vás čeká na stránkách červnového vydání? Šťavnaté jahody proměníme v lahodné dezerty. Zmrzlinu, džem i 3 sladké snídaně z pánve.
Konečně pořádně rozpálíme gril a připravíme menu v asijském stylu.
Uspořádáme rozlučku se svobodou pro budoucí nevěsty a blíž se podíváme, jak uspořádat nezapomenutelnou svatební hostinu.
S radostí vám také představíme novou kuchařku Mrkev, dýně a cuketa i nové tváře, které budou každý měsíc přispívat do časopisu: Kristína Nemčková se s vámi podělí o trendy v gastronomii. Helena Fléglová vám vysvětlí zákonitosti cukrařiny. Pavel Berky pro vás každý měsíc otestuje recept z Apetitu a natočí k němu video.
Nahlédneme do kuchyně restaurace Salabka, která zvítězila v Pohlreichově souboji restaurací, a popovídáme si s Betty a Vojtou, jejichž láska vykvetla během soutěže MasterChef.
Apetit, napsáno s chutí.
Obláčkový dort z jahodové pěny s pusinkovými lízátky ve tvaru růží
Košíčky z těsta wonton s krevetami
Křupavý koláč z filo těsta s fetou a bylinkami
Bellini bar
Srdcové palmiers z citronovým cukrem a polevou z bílé čokolády
Grilovaná zelenina s kari máslem a chlebem nán
Salát s grilovanou panenkou
Větrníčky s pěnou s uzeného pstruha
Jahodovo-jogurtová zmrzlina s kompotem z jahod a bezové šťávy
Špízky s nudlovým salátem
Bůčková pánev v čínském stylu s česnekovými výhonky
Lososové potstickers
Jahodový džem s vanilkou
Jahodový koláč s vanilkou a pepřem
Domácí jahodový ocet
Ricottové koblížky s karamelovými jahodami a kardamomovým cukrem
Pusinky s jahodami a levandulovým krémem
Kefírové lívance s jahodami
Zamotávané tortilly
Kuře na másle s nádivkou
Pavlova s fialkami
Čočkový burger
Vepřová kýta v mrkvi
Francouzská dýňová polévka
Těstoviny s hráškem a mascarpone
Palačinka z trouby
Těstoviny s pancettou a cuketovým pestem
Tvarohové knedlíky
Bublanina
Steak s pečenými bramborami
Chřest à la Caesar
Jarní polévka s kapáním
Asijské smažené mrkvové koule
Pizza 4x jinak
Nejlepší cuketový perník
Těstoviny s cizrnou (pasta e ceci)
Kuřecí řízky s pikantním medem
Masové závitky Bo la lot