„To je, pane, ale pěkně vypečená hra!“ říkali kdysi medvědi od Kolína. A my dnes říkáme: to je ale pěkně vypečený víkend! Český vynález jménem remoska se vrací na výsluní. A není divu – ušetří elektřinu, zvládne nahradit troubu a navíc v ní upečete všechno od křehkého štrúdlu až po šťavnatou krkovičku. Takže jestli máte remosku někde na půdě nebo ve sklepě, je čas ji oprášit – nebo si rovnou objednat novou. Čeká vás víkend plný chutí, vzpomínek i receptů, které fungují doma i na chalupě.
Remoska vznikla už v 50. letech minulého století a okamžitě si získala popularitu. Byla úsporná, snadno přenosná a hlavně – dokázali jste v ní připravit nadýchané buchty i křupavé maso i bez trouby. Dnes zažívá comeback – jako retro pomocník, který v době drahých energií dává znovu smysl.
- Remoska funguje skvěle i v roce 2025: šetří místo, energii i čas. A hlavně – jídlo z ní chutná prostě jinak.
Možná si říkáte, že remoska je dobrá jen na buchty a žemlovku. Ale chyba lávky! Tenhle český vynález zvládne prostě všechno. Vypeče křehký štrúdl s tvarohem, mákem a povidly, poradí si s pořádnou porcí masa i obyčejnými šunkofleky a z obyčejných brambor udělá voňavou přílohu, která se rozplývá na jazyku.
Štrúdl s tvarohem, mákem a povidly
Když se řekne remoska, většina lidí si vybaví buchty nebo štrúdl. A není divu – právě tady náš český vynález exceluje. Těsto se peče pomalu a rovnoměrně, takže štrúdl nepraskne, nevysuší se a uvnitř zůstane krásně vláčný. Kombinace tvarohu, máku a povidel navíc patří k podzimu stejně jako padající listí. A bonus? Stačí zásuvka – a máte o dezert postaráno i na chalupě.
Uzená krkovička a kuřecí paličky „nadivoko“
Remoska a maso, to je láska na první pohled. Krkovička s cibulí, česnekem a paprikou se peče ve vlastní šťávě a zůstane dokonale měkká, zatímco kuřecí paličky mají šanci nasáknout všechny chutě. Přidejte trošku vína, zavřete víko a nechte remosku udělat práci za vás. Výsledek? Jídlo, které provoní celý byt a chutná líp než z trouby.
Šunkofleky trochu jinak
Na šunkoflecích je skvělé, že žádný recept není „ten pravý“. Každý je dělá trochu jinak – a remoska jim dá bonus v podobě křupavého a jemně zapečeného povrchu. Máslo na dně formy, těstoviny uvařené spolu s uzeným masem a trocha pepře navrch – jednoduché, levné a přitom tak dobré. Ideální jídlo na večer, když se vám nechce nic složitého vymýšlet.
Žemlovka s meruňkami
Zapomeňte na suchou žemlovku ze školní jídelny. V remosce totiž zůstane krásně vláčná a ovocná. Zkuste ji tentokrát s meruňkami a kysanou smetanou – tahle kombinace má šmrnc, je lehce svěží a přitom dost sytá, aby nahradila oběd i večeři. A navíc – když ji položíte na stůl, nikdo ji neodolá.
Zapečené brambory se smetanou
Jedno z nejvděčnějších jídel vůbec. Brambory nakrájené na plátky, zalité smetanou a posypané sýrem. V remosce se chutě krásně propojí a nahoře se udělá jemně křupavá kůrčička. Chcete je povýšit na hlavní chod? Přidejte mleté maso nebo třeba růžičky brokolice, plátky cukety nebo květák. Výsledek vás dostane svou jednoduchostí i chutí.
Proč dát remosce šanci?
- Šetří elektřinu: oproti troubě je nenáročná.
- Je přenosná: skvělá na chalupu, do karavanu nebo i do malých kuchyní.
- Jídlo chutná jinak: je šťavnatější.
- Retro, které nestárne stejně jako babiččiny recepty.
Remoska je důkaz, že někdy ty nejjednodušší vynálezy přežijí desítky let, protože prostě fungují. Ať už v ní upečete štrúdl, maso nebo obyčejné šunkofleky, vždycky vás odmění chutí, která vás dostane. Tak co, oprašíte ji o víkendu i vy?
Zdroj: Apetit
