Zkuste si představit, že vaše oblíbené těstoviny dokážou víc než jen zaplnit žaludek. Proteinové varianty jsou navrženy tak, aby tělu dodaly pořádnou porci bílkovin a vlákniny, což z nich dělá ideální jídlo pro sportovce, aktivní lidi i děti, které často jiné potraviny než nudle a těstoviny obecně odmítají.
Vyrábějí se z luštěninových nebo celozrnných mouk, díky čemuž jsou přirozeně bezlepkové, nutričně bohaté a zasytí na mnohem delší dobu než klasické semolinové těstoviny.
Vybrat si tak můžete těstoviny z cizrny, červené čočky, hrachu, případně také špaldové. A nemusíte se obávat, že by byl sortiment chudý, k dostání jsou různé tvary, záleží pouze na výrobci, běžně ale seženete kolínka, fusilli, penne atd.
V čem tkví hlavní výhody proteinových těstovin?
Síla těchto těstovin spočívá v jejich složení. Ve 100 gramech najdete průměrně kolem 20 gramů bílkovin, což je zhruba dvojnásobek oproti běžné variantě. Bílkoviny jsou klíčové pro růst svalů, regeneraci, podporu imunitního systému i hojení.
Díky vysokému obsahu vlákniny z luštěnin stabilizují pocit sytosti, což z nich dělá skvělého pomocníka při hubnutí nebo udržování váhy. Vyšší příjem bílkovin navíc prokazatelně pomáhá zrychlovat metabolismus.
TIP: Pokud se běžným luštěninám vyhýbáte kvůli nadýmání, v podobě těstovinové mouky bývají pro zažívání šetrnější.
Ideální parťák pro sportovce i vybíravé strávníky
Proteinové těstoviny najdou uplatnění téměř v každé kuchyni. Sportovci ocení snadné doplnění denního příjmu bílkovin bez nutnosti proteinových nápojů. Pro vegetariány a vegany představují kvalitní zdroj rostlinných proteinů s kompletním spektrem aminokyselin.
Vhodné jsou také pro seniory (pro ochranu svalové hmoty), lidi v rekonvalescenci i děti, které často rozdíl v chuti ani nepoznají, ale získají důležité živiny proti únavě a pro vitalitu.
V kuchyni se fantazii meze nekladou
Příprava je stejně snadná jako u běžných těstovin. Důležité je vařit je na skus, aby si zachovaly ideální texturu. Hodí se jak do lehkých jídel (s pestem, cherry rajčaty, parmazánem), tak do vydatnějších pokrmů s masem či zeleninou.
Jsou přirozeně nízkotučné, bez přidaných cukrů a jako jídlo po fyzické aktivitě podporují rychlou a efektivní regeneraci. Proteinové těstoviny tak nejsou jen moderním trendem, ale praktickým a chutným způsobem, jak jíst zdravěji bez kompromisů.
Zdroj: Proženy.cz, nzip.cz, Ledviny.cz, Bezhladoveni.cz
