Špagety s červenou omáčkou, penne s pestem, zapečená tortilla se sýrem nebo jen chleba namazaný čímkoli. Známe to všichni – rychlovky, které chystáme pořád dokola, jen abychom večer neměli hlad. Jenže takhle to být nemusí. Připravili jsme pět večeří, které zvládnete uvařit i po dlouhém dni, a přitom vás vytáhnou z rutiny. Jsou rychlé, hravé a hlavně chutnají tak, že si je budete chtít zopakovat.
Po práci toužíme po jediné věci – rychle něco dobrého sníst, ale zároveň mít pocit, že si dopřáváme. Proto jsme sestavili pět receptů, které vás nenechají hladové, nebudou vás stát hodiny u sporáku a přesto si budete připadat, jako byste si dopřáli něco výjimečného.
Pondělí: Brambory přelité smetanou s ořechy
Nenápadné, bezmasé a přesto plné chuti. Brambory se smetanou možná působí obyčejně, ale stačí přidat hrst voňavých ořechů a rázem máte jídlo, které vás zahřeje a zasytí. Právě teď je sezona, kdy brambory i ořechy chutnají nejlépe. Na podzim se totiž potkávají i na stole a náramně jim to spolu sluší.
- Proč je ochutnat: Brambory a ořechy jsou jednoduché suroviny, které dohromady tvoří geniální podzimní dvojku. Dejte jim šanci a nebudete litovat.
Úterý: Kuřecí polévka s bramborami a špenátem
Úterní večer si žádá jídlo, které pohladí a dodá energii. Kuřecí polévka je přesně tím talířem, který vám vrátí sílu po dlouhém dni. Tahle verze s fenyklem a bramborami je jednoduchá, sytá a navíc krásně zelená. Můžete ji vařit pořád dokola – funguje totiž i jako skládačka. Snadno přidáte další zeleninu, změníte maso nebo ji uvaříte ve vegetariánské verzi bez masa.
- Proč ji ochutnat: Je to polévka, která vás zahřeje večer doma i druhý den u stolu v kanceláři.
Středa: Burrito s rýží a uzeným kuřetem
Uprostřed týdne potřebujeme pořádnou dávku energie. Burrito je jako malý jedlý balíček radosti – do tortilly zabalíte rýži, uzené kuře a všechno, co máte rádi. Sýr, zeleninu, klidně i pálivou omáčku. Výsledek je naditý, šťavnatý a navíc skvěle padne do ruky.
- Proč jej ochutnat: Je to rychlé jídlo, které potěší celou rodinu a můžete ho pokaždé připravit jinak.
Čtvrtek: Koprovka s lososem
Kdo by neměl dětství spojené s koprovkou ve školní jídelně? Jenže tahle verze je jiná. Jemná smetanová omáčka se potkává s čerstvým koprem a lososem. Výsledek je lehký, moderní a přitom nostalgicky povědomý. Kdo ji jednou zkusí, už ji jinak vařit nechce.
- Proč ji ochutnat: Naučíte se koprovku jinak – lehčí, modernější a s noblesním kouskem lososa.
Pátek: Květák zapečený s modrým sýrem
Páteční večer je ideální na jídlo, které voní z trouby a doslova vám dává pocit, že začíná víkend. Květák býval roky outsider, ale teď se vrací na výsluní. V troubě získá jemnou oříškovou chuť, a když ho spojíte s modrým sýrem, vznikne luxusní kombinace, která je hotová během chvilky. Zapomeňte na rozvařený květák ze školní jídelny – tenhle se stane vaší oblíbenou páteční pochoutkou.
Proč jej ochutnat: Z obyčejného květáku uděláte během chvilky jídlo, které chutná jako z restaurace.
Večeře po práci nemusí být kompromis. Stačí málo surovin, trocha inspirace a pár minut v kuchyni. Výsledkem jsou jídla, která vás pohladí po duši a přinesou radost z každého večera.
Zdroj: Apetit
