Zimní rajčatová polévka s kukuřičnými tousty

Name: Zimní rajčatová polévka s kukuřičnými tousty
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: Pro 2 osoby
Cuisine: Mexická
Ingredients: 2 PL máslo; 1 ks cibule; 1 ks řapíkatý celer; 2 stroužek česnek; 400 g konzervovaná rajčata krájená; 1 PL rajčatový protlak; 500 ml vývar zeleninový; 4 PL smetana ke šlehání; 1 PL křenová pasta; 50 g polenta; 100 g mouka pšeničná hladká; 1 ČL kypřicí prášek do pečiva; 1 ks vejce; 125 ml mléko; 50 g jogurt bílý; 25 g máslo; 100 g čedar; 5 ks jarní cibulka

Vytisknout

Sdílet

Snadné

> 60 min

5,0 (6x)

kojzarova.m

23. 10. 2017

Apetit

Zimní rajčatová polévka s kukuřičnými tousty

Apetit

Snadné

> 60 min

5,0 (6x)

Jídlo inspirované Mexikem si vás získá nápadem i chutí.

Nezhasínat obrazovku

Pro 2 osoby

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 200°C, horkovzdušnou na 180°C. Na tousty prosejte do mísy polentu s moukou a kypřicím práškem. Přidejte vejce, mléko, jogurt a rozpuštěné máslo. Prošlehejte a vmíchejte čedar a jarní cibulku. Osolte a opepřete. Olejem vymažte čtvercovou formu o hraně 18cm s nepřilnavým povrchem a těsto do ní rozetřete. Pečte 25–30 minut dozlatova.
Mezitím v hrnci na másle opékejte cibuli, řapíkatý celer a česnek dosklovita; 4–5 minut. Přidejte krájená rajčata a protlak, přilijte zeleninový vývar a osolte. Vařte 15 minut.
Přidejte smetanu a křen a rozmixujte dohladka. Podávejte posypané jarní cibulkou a s připravenými kukuřičnými tousty.

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2016/2

Uložit do kuchařky 82x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Rajčatová polévka s rozpečenými bocconcini

24receptů

24 rajských polévek, které vás nadchnou

50receptů

50 skvělých receptů na polévky, které zahřejí a zasytí

Související články

Cukroví, které vydrží k nakousnutí až do Vánoc? Žádný problém! Jak se vyvarovat chyb a jak cukroví správně skladovat?

Vůně vanilky, skořice a čerstvě upečených perníčků je neodmyslitelně spojená s předvánočním časem. Aby si však vaše pracně vytvořené dobroty uchovaly dokonalou chuť a texturu až do Štědrého dne, je důležité věnovat pozornost jejich správnému uskladnění. Není to žádná věda, stačí dodržet několik jednoduchých zásad.