Střepy se slaným karamelem, arašídy a křupavými preclíčky

Name: Střepy se slaným karamelem, arašídy a křupavými preclíčky
Prep time: Do 10 minut
Cook time: Do 10 minut
Total time: 10 min
Yield: Na cca 25 střepů
Ingredients: 200 g arašídy; 150 g krupicový cukr; 150 g zlatý sirup; 100 g máslo

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 10 min

4,0 (6x)

Martina Kojzarová

27. 1. 2021

Střepy se slaným karamelem, arašídy a křupavými preclíčky

Velmi snadné

< 10 min

4,0 (6x)

Snadná a skvěle vypadající pochutina, kterou vykouzlíte na poslední chvíli! Dlouhé odležení střepům naopak nesvědčí, měknou a ztrácejí křupavost.

Nezhasínat obrazovku

Na cca 25 střepů

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Na cca 25 střepů

200.00 g arašídy pražené, nesolené
150.00 g krupicový cukr
150.00 g zlatý sirup
100.00 g máslo
sůl mořská vločková

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 2580 kcal
Bílkoviny 52 g
Sacharidy 186 g
Tuky 181 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Troubu rozehřejte na 160°C. Arašídy rozprostřete na plech a opražte nasucho v troubě 5–10 minut, během pečení párkrát prohrábněte, aby zezlátly ze všech stran.
Velký plech vyložte pečicím papírem a rozprostřete na něj opražené arašídy a preclíčky.
Do pánve vsypte cukr, přidejte zlatý sirup, máslo a 4 lžíce vody a na mírném ohni zahřívejte, až se cukr i máslo rozpustí. Zvyšte plamen a vařte, až směs začně bublat a změní barvu na zlatě hnědou – trvá to 10–15 minut.
Karamel během vaření hlídejte a sem tam ho opatrně promíchejte. Jakmile je karamel pořádně zlatavý, sundejte jej z ohně a ihned opatrně nalijte na arašídy a preclíčky.
Bohatě posypte vločkovou solí a nechte zcela vychladnout a zpevnit. Pak rozbijte na střepy a slavnostně zabalte. Spotřebujte do týdne.

Foto: Ant Duncan
Fotografie a recept převzaty z Olive Magazine/Immediate Media

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2020/12

Uložit do kuchařky 1x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,0/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Jak na dokonalý karamel? Připravit karamelový dort nebo domácí likér už bude hračka

Když se karamel v hrnci neohlídá, dovede pořádně potrápit. S našimi tipy se ale připálených hrnců nemusíte obávat. Jak karamel připravit, jak s ním zpestřit polevu nebo popcorn či ozdobit dort? Těšit se můžete i na přípravu domácích karamelek pro děti nebo karamelového likéru pro dospělé.