Špenátová polévka s kokosovým mlékem

Name: Špenátová polévka s kokosovým mlékem
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: Pro 2 osoby
Ingredients: kari pasta zelená; kokosové mléko; špenát; vývar zeleninový; chilli paprička; sůl; krutony

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 60 min

3,6 (28x)

Redakce Apetit

4. 4. 2016

Apetit

Snadné

< 60 min

3,6 (28x)

Milovníci surovin z přírody, pozor! Do téhle jarní polévky se hodí nejen špenát, ale i mladé kopřivy, česnáček lékařský nebo trocha medvědího česneku.

Nezhasínat obrazovku

Pro 2 osoby

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 2 osoby

2.00 ČL kari pasta zelená
400.00 ml kokosové mléko
400.00 g špenát listový či mražený
200.00 ml vývar zeleninový horký
1.00 ks chilli paprička nadrobno
sůl
krutony k podávání

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 424 kcal
Bílkoviny 22 g
Sacharidy 57 g
Tuky 8 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Ve středně velkém rendlíku zahřívejte kari pastu a pár lžic kokosového mléka a prošlehávejte do řidší pasty. Přilijte zbývající kokosové mléko a vsypte špenát.
Přidejte vývar. Promíchejte, přiveďte k varu a přiklopte. Zmírněte oheň a zvolna vařte 5–10 minut. Osolte. Podávejte posypané chilli papričkou a krutonky.

NĚCO NAVÍC
Nejste-li vegetariáni, můžete polévku kromě krutonků posypat také opečenými krevetami.

Jak zbavit špenát řapíků

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2013/4

Uložit do kuchařky 89x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,6/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Hrášková polévka se ztraceným vejcem a ředkvičkami

20receptů

Zelené polévky, které zahřejí a potěší! Husté, svěží, krémové… Už máte svou oblíbenou?

21receptů

Jak uvařit lahodnou polévku, která zasytí: Myslete na bílkoviny

Související články

Palačinky z kokosového mléka: Jemné, neodolatelně dobré a snadné na přípravu!

Voní po kokosu, jsou jemné, lehké a tak lahodné, že si je okamžitě zamilujete. Kokosové palačinky, inspirované ruchem thajských pouličních trhů, přinesou kousek exotiky přímo k vám domů. Skvělé na sladko s ovocem nebo na slano s bylinkovou náplní – ať už je připravíte jakkoliv, vždy budou chutnat jako závan tropů na vašem talíři.