Pizza melanzane

Name: Pizza melanzane
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italská
Ingredients: 1 ks lilek; 4 plátků anglická slanina; 1 bal těsto na pizzu; 250 g mozzarella; 1 svazek bazalka

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

5,0 (6x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

> 60 min

5,0 (6x)

Skvělá domácí pizza s opečeným lilkem, bazalkou, rajčaty a mozzarellou

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

Lilek omyjte a i se slupkou nakrájejte na kostky 1 × 1 cm. Silně osolte a nechte na cedníku hodinu vypotit. Opláchněte pod tekoucí vodou a dobře osušte v papírové utěrce. Na rozehřátém rostlinném oleji pak lilek za stálého míchání opečte dočervena. Nechte okapat na papírové utěrce.

Slaninu rozložte na pečicí papír a dvě minuty pražte v troubě pod grilem. Z těsta podle základního receptu vyválejte čtyři kruhové pláty. Na ně rozložte zvolený rajčatový základ (pokud jste si vybrali některý ze tří expresních, osolte ho). Obložte lilkem, mozzarellou a lístky bazalky.
Pokapejte olivovým olejem a upečte v troubě předehřáté na 250 °C. Ozdobte slaninou.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2008/4

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 5,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

46receptů

46 receptů na pizzu všech druhů, barev i tvarů

Související články

Zelí dobývá moderní kuchyni i sociální sítě! Jak obyčejná hlávka nahrazuje maso i těstoviny

Zelí prožívá nečekanou renesanci. Kdysi skromná surovina, kterou jsme si spojovali spíše s tradiční českou klasikou, se proměnila v nezastavitelnou hvězdu moderní kuchyně a vrací se na talíře v úplně nové roli – jako symbol lehkosti, kreativity a chytrého přístupu k jídlu, který spojuje radost z vaření. Stačí trocha fantazie a z obyčejné suroviny je trend.