Pečené vepřové maso

Vytisknout

Sdílet

Snadné

> 60 min

3,3 (28x)

25. 7. 2022

Snadné

> 60 min

3,3 (28x)

Na pečené vepřové maso v celku jsme použili vepřovou plec. Potřete ji grilovacím kořením, nebo jen solí, drceným pepřem a kmínem, dochuťte cibulí a česnekem a dejte péct. Společně s bramborovými knedlíky, zelím nebo špenátem je pečená plec úžasná jako nedělní oběd nebo rodinná večeře. Pečeni můžete připravit i z jiných druhů mas. Výborná je i krkovička, vepřová kýta či bůček.

Nezhasínat obrazovku

Porce

6

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Porce

6

1.50 kg vepřová plec
2.00 PL rostlinný olej
2.00 ks cibule
sůl
koření na grilovanou zeleninu
kmín

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 643.5 kcal
Bílkoviny 42.83 g
Sacharidy 3 g
Tuky 50 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Maso pečlivě omyjte a uložte na plech, do kterého jste dali trochu sádla nebo oleje a vrstvu cibule. Chcete-li se vyhnout nadbytečnému tuku, můžeme místo tuku použít pečící papír.
Maso potřete solí, grilovacím kořením a důkladně ho do masa vmasírujte. Posypte kmínem.
Připravené maso podlijte vodou, přikryjte poklicí nebo alobalem a dejte do trouby vyhřáté na 200 °C asi na 1 hodinu.
Potom odkryjte a pečte ještě asi dalších 20 minut, aby se na mase udělala pěkná kůrka. Během pečení polévejte výpekem z plechu.
Pečené vepřové maso podávejte s vařenými bramborami, bramborovou kaší nebo dušeným zelím a knedlíkem.

_{Foto ilustrační, zdroj: PXhere.com}