Mini moon pies

Name: Mini moon pies
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8 koláčků
Cuisine: Americká
Ingredients: 2 bal sušenky; 0 hrnku kukuřičný sirup; 1 hrnku krupicový cukr; 1 PL želatina; 1 ks bílek; 1 ČL vanilkový extrakt

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

2,2 (21x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 60 min

2,2 (21x)

Minikoláčky pocházejí z jihovýchodu Spojených států a traduje se, že vznikly takhle: Pekař z Tennessee jménem Mitchel navštívil uhelné doly a ptal se, co by si horníci rádi dali k svačině. Údajně si přáli grahamové krekry a marshmallows – jenže velké jako měsíc a dvakrát tak tlusté.

Nezhasínat obrazovku

8 koláčků

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

8 koláčků

2.00 bal sušenky cookies čokoládové

Na náplň (krém marshmallow)

0.50 hrnku kukuřičný sirup
1.50 hrnku krupicový cukr
1.00 PL želatina v prášku, vrchovatá lžička
1.00 ks bílek
1.00 ČL vanilkový extrakt
čokoládová poleva na ozdobu, není nutné

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 325.25 kcal
Bílkoviny 4.88 g
Sacharidy 64.63 g
Tuky 4.88 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

V kastrůlku smíchejte půl šálku vody, kukuřičný sirup a cukr. Na mírném plameni míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Přiveďte k varu a bez míchání nechte asi deset minut bublat, pak odstavte. Mezitím podle návodu na obalu namočte želatinu do studené vody a po nabobtnání ji přidejte k chladnoucímu sirupu. Důkladně promíchejte.
Ve velké míse ušlehejte do polotuha bílek. Opatrně k němu přilijte želatinový sirup i vanilkovou esenci a šlehejte, dokud se nezačnou tvořit pevné špičky. Nechte vychladnout.

Připravenou náplní slepujte sušenky. Mini moon pies můžete ještě namáčet v čokoládové polevě.

Děti budou šílet! Marshmallow krém je americká specialita – velmi sladká roztíratelná cukrovinka, kterou milují hlavně děti. Pokud vám zbude krém, vychutnejte si ho v kombinaci s arašídovým máslem jako náplň do sendvičů.

Autor: Veronika Starečková, z vydání Apetit 2007/3

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 2,2/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

Alena

26.09.2007 07:54

Recept se nachází v č.3/07, str. 52

Související články

Zelí dobývá moderní kuchyni i sociální sítě! Jak obyčejná hlávka nahrazuje maso i těstoviny

Zelí prožívá nečekanou renesanci. Kdysi skromná surovina, kterou jsme si spojovali spíše s tradiční českou klasikou, se proměnila v nezastavitelnou hvězdu moderní kuchyně a vrací se na talíře v úplně nové roli – jako symbol lehkosti, kreativity a chytrého přístupu k jídlu, který spojuje radost z vaření. Stačí trocha fantazie a z obyčejné suroviny je trend.