Mini moon pies

Name: Mini moon pies
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 8 koláčků
Cuisine: Americká
Ingredients: 2 bal sušenky; 0 hrnku kukuřičný sirup; 1 hrnku krupicový cukr; 1 PL želatina; 1 ks bílek; 1 ČL vanilkový extrakt

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

2,2 (19x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

< 60 min

2,2 (19x)

Minikoláčky pocházejí z jihovýchodu Spojených států a traduje se, že vznikly takhle: Pekař z Tennessee jménem Mitchel navštívil uhelné doly a ptal se, co by si horníci rádi dali k svačině. Údajně si přáli grahamové krekry a marshmallows – jenže velké jako měsíc a dvakrát tak tlusté.

Nezhasínat obrazovku

8 koláčků

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

8 koláčků

2.00 bal sušenky cookies čokoládové

Na náplň (krém marshmallow)

0.50 hrnku kukuřičný sirup
1.50 hrnku krupicový cukr
1.00 PL želatina v prášku, vrchovatá lžička
1.00 ks bílek
1.00 ČL vanilkový extrakt
čokoládová poleva na ozdobu, není nutné

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 325.25 kcal
Bílkoviny 4.88 g
Sacharidy 64.63 g
Tuky 4.88 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

V kastrůlku smíchejte půl šálku vody, kukuřičný sirup a cukr. Na mírném plameni míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Přiveďte k varu a bez míchání nechte asi deset minut bublat, pak odstavte. Mezitím podle návodu na obalu namočte želatinu do studené vody a po nabobtnání ji přidejte k chladnoucímu sirupu. Důkladně promíchejte.
Ve velké míse ušlehejte do polotuha bílek. Opatrně k němu přilijte želatinový sirup i vanilkovou esenci a šlehejte, dokud se nezačnou tvořit pevné špičky. Nechte vychladnout.
Připravenou náplní slepujte sušenky. Mini moon pies můžete ještě namáčet v čokoládové polevě.

Děti budou šílet! Marshmallow krém je americká specialita – velmi sladká roztíratelná cukrovinka, kterou milují hlavně děti. Pokud vám zbude krém, vychutnejte si ho v kombinaci s arašídovým máslem jako náplň do sendvičů.

Autor: Veronika Starečková, z vydání Apetit 2007/3

Uložit do kuchařky 179x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 2,2/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Už žádné měkké hranolky! Mýty o lžičce mouky i skutečné tipy od profíků, díky kterým si pochutnáte

Nejen na internetu koluje spousta zaručených triků na dokonalé hranolky. Jeden z nich radí přidat do horkého oleje lžíci mouky pro extra křupavost. Zní to zajímavě, ale má to háček. Žádný respektovaný kuchařský web, ať už český, nebo zahraniční, tento postup nedoporučuje. Pojďme se podívat, v čem spočívá skutečné kouzlo zlatavých a křupavých hranolek a proč je fígl s moukou spíše krokem vedle.