Krůtí masové kuličky s česnekovým chlebem z jedné pánve

Name: Krůtí masové kuličky s česnekovým chlebem z jedné pánve
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 3
Cuisine: Anglická
Ingredients: 350 g krůtí maso mleté; 1 ČL oregano; 1 ČL fenyklová semínka; 1 PL olivový olej; 1 ks cibule; 3 stroužky česnek; 1 PL rajčatový protlak; 800 g konzervovaná rajčata krájená; 2 ČL cukr; 150 g mozzarella; 4 plátky pečivo; 25 g čedar

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

3,8 (11x)

marcela.said

19. 9. 2022

Masové kuličky s česnekovým chlabem z jedné pánve

BBC Good Food

Krůtí masové kuličky s česnekovým chlebem z jedné pánve

BBC Good Food

Velmi snadné

< 60 min

3,8 (11x)

Jednoduché, a přesto skvělé jídlo z jedné pánve, na kterém si pochutná celá rodina. Pokud máte opravdu málo času, můžete místo tvarování masových kuliček použít kupované. V takovém případě bude večeře na stole opravdu za pár minut.

Nezhasínat obrazovku

Porce

3

Postup přípravy

Ve větší míse smíchejte mleté krůtí maso, oregano, fenyklová semínka. Osolte a opepřete. Ze směsi odebírejte kousky o velikosti vlašského ořechu a tvarujte z nich kuličky.
- TIP: Aby se s kuličkami dále lépe pracovalo, je dobré je dát na pár minut do lednice. Bodou pevnější a budou se tak lépe opékat.
Ve velké pánvi vhodné do rouby rozehřejte polovinu oleje a připravené masové kuličky opečte ze všech stran dozlatova. Nevadí, pokud nebudou zcela propečené. Odložte je stranou na talíř.
Troubu předehřejte na 200°C.
Do pánve přilijte zbývající olej a přidejte cibuli. Za stálého míchání restujte do změknutí asi 10–12 minut.
Potom přidejte nasekaný česnek a nechte asi minutu opékat.
Pak přidejte rajčatový protlak, krájená rajčata a cukr.
Směs duste 10–15 minut a poté podle potřeby dochuťte solí a pepřem.
Do omáčky vraťte masové kuličky, přidejte kousky mozzarelly a pečiva a posypte nastrouhaným čedarem.
Pečte 15-20 minut, dokud nebude povrch zlatavý a křupavý. Podávejte s čerstvým salátem nebo špagetami.

NĚCO NAVÍC
Jak připravit česnekový chléb

Skvělý česnekový chléb, který můžete skladovat v lednici i několik dní, připravíte jednoduše z francouzské bagety, másla, česneku a petrželky. Na povrchu bagety udělejte příčně po celé délce zářezy, do nich kousky nakrájeného másla, drcený česnek podle chuti a trošku petrželky. Bagetu zabalte do alobalu a nechte zapéct, aby máslo roztálo. Na posledních pár minut můžete alobal rozevřít a chléb dopéct dokřupava. Pro tento recept můžete použít jak čerstvý, tak sušený česnek. Bageta se výborně hodí jako příloha k polévkám, salátům či grilovanému masu.

Zdroj: BBC Good Food

Jednoduché, rychlé a výtečné: Masové kuličky pokaždé jinak

Jak na masové kuličky

Autor: Redakce, z vydání Apetit Krůtí masové kuličky s česnekovým chlebem z jedné pánve

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 3,8/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Svařák: Vyhněte se letos obvyklým chybám a inspiraci hledejte i u sousedů

Pokud byste měli přisoudit adventu nějakou vůni, proč by to byla právě vůně svařeného vína? I zarytí odpůrci míchání vína s čímkoli nebo ti, kteří si klidně i červené víno během roku dávají chladit, v prosinci mění názor a svařák si užívají. Jaké panují o svařáku mýty, jaké chyby děláme při přípravě, proč se inspirovat za hranicemi a jak se dělá nealko verze tohoto horkého nápoje? Vy máte otázky, my máme odpovědi.