Domácí piškoty

Name: Domácí piškoty
Prep time: Do 45 minut
Cook time: Do 45 minut
Total time: 45 min
Yield: na 60 piškotů
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 ks vejce; 30 g krupicový cukr; 20 g krupicový cukr; 70 g mouka špaldová hladká

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 45 min

4,1 (70x)

Redakce Apetit

15. 12. 2015

Apetit

Velmi snadné

< 45 min

4,1 (70x)

Co je domácí, to se počítá. Obzvlášť domácí piškoty, které ocení hlavně děti. Připravte jim je na svačinu, anebo jako surovinu do piškotových dezertů. Jednoduše je slepte zavařeninou a zalijte uvařeným pudinkem. Piškoty ze špaldové mouky si ve vaší kuchyni své místo rychle najdou... Nebo je najdou vaše děti.

Nezhasínat obrazovku

na 60 piškotů

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

na 60 piškotů

2.00 ks vejce žloutek a bílek zvlášť
30.00 g krupicový cukr až 40 g v poměru 20 g tmavého třtinového a 20 g bílého
20.00 g krupicový cukr bílý nebo tmavý + na posypání
70.00 g mouka špaldová hladká

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 756 kcal
Bílkoviny 33 g
Sacharidy 101 g
Tuky 23 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Žloutky utřete se 30–40 g cukru do pěny. Bílky ušlehejte na pevný sníh a potom do něj přisypávejte dalších 20 g cukru a šlehejte doleskla a dotuha. Sníh lehce vmíchejte do žloutkové pěny, během toho směs poprašujte moukou a společně s bílky ji zapracujte.
Těsto dejte lžící do cukrářského sáčku a na plech vyložený pečicím papírem tvarujte piškoty (pokud sáček nemáte, udělejte jednoduše hromádky lžící). Mezi piškoty nechte dostatek místa, zhruba 5 cm. Pak je pocukrujte a nechte asi 10 minut lehce zaschnout; díky tomu se při pečení nerozjedou do šířky.
Pečte je na 170 °C asi 10 minut. Hotové piškoty hned špachtlí uvolněte od papíru a po vychladnutí je dejte do uzavíratelné nádoby.