Bleskové kuřecí pho

Name: Bleskové kuřecí pho
Prep time: Do 45 minut
Cook time: Do 45 minut
Total time: 45 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Asijská
Ingredients: 260 g nudle rýžové; 2 PL olivový olej; 4 ks kuřecí stehna; 3 stroužky česnek; 1 PL zázvor (čerstvý); 6 hrnků vývar kuřecí; 2 PL omáčka hoisin; 1 PL rybí omáčka; 1 ks cibule; 3 hrsti klíčky; 2 hrsti koriandr čerstvý; 2 hrsti máta; 1 ks jalapeño; 2 ks limeta

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 45 min

4,4 (29x)

Martina Kojzarová

5. 6. 2018

Apetit

Velmi snadné

< 45 min

4,4 (29x)

Bleskové kuřecí pho – rychlá vzpruha i pohlazení. Asijská kuřecí polévka je symfonie chutí, které vás zaručeně postaví na nohy. Na recept potřebujete silný kuřecí vývar, rýžové nudle a čerstvé bylinky, bez kterých se pravá asijská nudlová polévka neobejde.

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Postup přípravy

Nudle uvařte v dostatečném množství vody podle návodu na obalu. Slijte je a dejte stranou.
Ve větším hrnci se silnějším dnem rozehřejte 1 lžíci oleje. Maso osolte a opepřete a opékejte ze všech stran dozlatova asi 2–3 minuty. Pak maso vyjměte a odložte stranou.
Do uvolněného hrnce přilijte zbývající olej, přidejte česnek a zázvor a opékejte, dokud se všechno nerozvoní. Smíchejte kuřecí vývar s oběma omáčkami, vlijte do hrnce, přiveďte k varu, ztlumte a vařte 10 minut.
Nudle rozdělte do misek, přidejte kuřecí maso, zalijte hotovým vývarem a podávejte s cibulí, klíčky, čerstvými bylinkami, papričkou jalapeño a s klínky limety na zakapání.