Voňavá klasika, která dokáže během pár minut zachránit pohoštění, večeři i nečekanou návštěvu. Česneková pomazánka sází na jednoduchost, výraznou chuť a nekonečný prostor pro drobné obměny, díky nimž nikdy neomrzí. Je zkrátka stálicí každé oslavy, pikniku i rodinné svačiny. Je krémová, výrazná a neodolatelná. A hlavně: může mít nespočet variant! Přesně podle vaší chuti.
Má pověst nenápadného evergreenu české kuchyně, ale právě v tom je její síla. Stačí pár základních surovin, minimum námahy a času a vznikne krémová dobrota, která se přizpůsobí každé příležitosti – od rychlé svačiny až po slavnostní stůl.
Jak připravit česnekovou pomazánku?
Tvarohová varianta s česnekem je klasická česká chuťovka, která si rychle získá srdce každého milovníka výrazných chutí. Díky kombinaci jemného tvarohu, strouhaného sýra a aromatického česneku vzniká sytá, krémová a lahodná pomazánka, která je ideální jako rychlá snídaně, svačina nebo pohoštění. Stačí pár základních surovin, které má většina z nás běžně doma, a během chvilky můžete servírovat chutný dip či nátěr na pečivo – skvěle se hodí k tmavému chlebu nebo topinkám, ale vyborně ji využijete i na veku či jednohubky.
Recept je jednoduchý a nevyžaduje žádné speciální kuchařské dovednosti:
Odlehčené i luxusní varianty
Pokud dáváte přednost jiným chutím, nahraďte tvaroh pomazánkovým máslem nebo hustým řeckým jogurtem, díky kterému získáte svěží variantu ideální k zelenině. Pro vydatnější verzi přidejte natvrdo uvařená vejce nebo trochu kvalitní šunky.
Pro milovníky netradičních kombinací a chutí je tu zajímavý kontrast, který nabídne varianta s ananasem, hroznovým vínem nebo mandarinkami. Stačí natřít pomazánku na pečivo a doplnit kouskem ovoce.
- TIP: Chcete-li pomazánce dodat větší říz, přidejte trochu pálivé papriky nebo chilli.
Jednohubku či chlebíček s pomazánkou můžete ozdobit také čerstvou paprikou, okurkou, bylinkami nebo vlašskými ořechy. Skvěle funguje i uzený losos s kapkou citronu a koprem, který pomazánku promění v elegantní pohoštění.
Tipy pro dokonalou chuť a servírování
Pro jemnější chuť vždy odstraňujte z česneku zelený klíček. Pomazánka nejlépe chutná na čerstvém pečivu. Pažitka ji nejen ozdobí, ale také dodá další chuťový rozměr. Při skladování v lednici vydrží 2–3 dny a její chuť se ještě zvýrazní.
Česneková pomazánka je zkrátka rychlá, levná a všestranná. Nebojte se experimentovat a přizpůsobit si recept podle sebe – i z pár obyčejných surovin snadno vykouzlíte hvězdu každé oslavy.
Zdroj: Apetitonline
