Po silvestrovské noci plné zábavy a alkoholu potřebuje tělo rychlou pomoc. Pořádný vyprošťovák dokáže postavit na nohy i ty nejhorší případy kocoviny. Ať už jde o česnečku s vejcem, silný hovězí vývar nebo pikantní pomazánku, důležité je doplnit tekutiny, minerály a vitaminy.
Jaké jsou nejlepší vyprošťováky po Silvestru?
Každý, kdo někdy „přebral“, druhý den hledal nějaký osvědčený lék, jak se nepříjemné kocoviny zbavit. Každému funguje něco trochu jiného a možná i pokaždé je recept na odlákání opice jiný, obvykle mají ale něco společného: nejlepší vyprošťovací techniky kombinují teplou polévku, něco kyselého a dostatek tekutin. Osvědčená klasika je hovězí nebo kuřecí vývar s nudlemi, česnečka s vejcem, fazolová polévka nebo kyselá polévka – třeba zelňačka. Místo polévky můžete zkusit i kyselé okurky nebo utopence. Vzhledem k tomu, jak alkohol dehydruje, je veledůležité pít hodně vody, minerálky nebo čaje s citronem. Ostatně, pokud ještě před ulehnutím vypijete pořádnou sklenici vody, bude vaše ráno o něco příjemnější.
Jak připravit vyprošťovací polévku?
Základ tvoří silný vývar – nejlépe z hovězích kostí nebo kuřecích křídel. Do vývaru přidejte nakrájenou kořenovou zeleninu, dochuťte, a pokud to žaludek snese, jako zavářku můžete přidat nudle, rýži nebo knedlíčky. Polévka by měla být tučnější a dobře kořeněná – tuk pomáhá odbourávat alkohol a koření stimuluje trávení.
Jaké nápoje pomáhají po alkoholu?
Tady vám žádnou Ameriku objevit nepomůžeme: nejlepší je stará dobrá voda, případně minerálka, která doplní ztracené elektrolyty. Výborný je i zázvorový čaj nebo mátový čaj, které zklidní žaludek. Dobře funguje i zředěný džus, případně izotonické nápoje, někomu dělá dobře také voda s citronem nebo lák z okurek. Vyhněte se kávě na prázdný žaludek a dalšímu alkoholu – ten pouze odloží příznaky kocoviny.
Jak udělat česnečku jako vyprošťovák?
Na 4 porce na másle lehce osmahněte 6–8 stroužků česneku nakrájeného na plátky. Zalijte litrem silného vývaru, přidejte 3–4 brambory nakrájené na kostky, kmín, sůl a pepř. Vařte asi 15 minut, než budou brambory hotové. Když je polévka připravená, přisypte hrst promnuté majoránky, přiklopte poklicí a nechte minutku spařit. Nakonec do horké polévky vmíchejte prošlehané vejce.
Jaké jídlo pomáhá po kocovině?
Ideální jsou lehce stravitelná, ale výživná jídla bohatá na vitaminy skupiny B a minerály. Vejce na měkko nebo míchaná, ovesná kaše s banánem, celozrnný toast s avokádem nebo plátky šunky se sýrem. Dobře fungují brambory v jakékoli formě – vařené, pečené nebo jako nasucho pečený bramborák. Pickles, nakládaná zelenina a fermentované potraviny pomáhají obnovit střevní mikroflóru. Banány a další ovoce doplní draslík. Vyhněte se těžkým, mastným a smaženým jídlům, která zatěžují játra a žaludek.
Jak udělat rychlý vyprošťovák?
Nemáte sílu vařit a včerejší přípravu jste podcenili? Zkuste tyhle rychlovky: toustový chléb s avokádem a vejcem na měkko (10 minut), nebo sendvič se šunkou, sýrem a okurkou. Můžete si také koupit hotovou polévku v obchodě a vylepšit ji čerstvou zeleninou a kořením. Rychlá varianta je i jogurt s müsli a banánem nebo ovesné vločky zalité mlékem s trochou medu. K tomu dostatek tekutin a odpočinek!
Jaké potraviny pomáhají po opici?
- Na hydrataci: voda, minerálka, kokosová voda, bylinné a ovocné čaje
- Na doplnění elektrolytů: nakládané okurky, konzervovaná zelenina, vývar, izotonické nápoje, případně šumivé tablety jako expresní pomoc – na vývar ale nemají
- S vitaminem B: vejce, celozrnné pečivo, banány, ořechy
- S draslíkem: banány, brambory, avokádo, špenát
- S cysteinem: vejce, kuřecí maso, česnek
- S antioxidanty: bobule, citrusy, zelená zelenina
- S probiotiky: kysané zelí, kefír, jogurt
Jak udělat pomazánku jako vyprošťovák?
Nemáte chuť na obligátní polévku nebo avotoast? Pojďme se vrhnout na pomazánky! Ty se ostatně mohou hodit už večer jako pohoštění na párty – a druhý den dostane novou funkci. Zkuste třeba tyhle tipy, které vám pomohou doplnit všechny potřebné živiny, abyste se dali zase rychle do kupy.
Vajíčková pomazánka: 4 vejce natvrdo rozmačkejte vidličkou, přidejte 2 lžíce majonézy, lžičku hořčice, nakrájenou okurku, sůl a pepř. Rozetřete na pečivo.
Utopencová pomazánka: nakrájejte utopence, smíchejte s nasekanou cibulí, nakládanou paprikou, trochou nálevu a lžicí hořčice.
Česnekovo-sýrová: strouhaný sýr smíchejte s trochou majonézy a bílého jogurtu, prolisovaným česnekem a trochou mléka na rozmíchání.
Rybičková pomazánka: vsaďte na kyselé rybičky! Nakrájejte kyselé sledě na kousky, přidejte trochu sterilované zeleniny, pár lžic majonézy nebo jogurtu nebo obojího.
Zdroj: Apetit, Svět farmacie, 100+1
