Pxhere.com
Narazili jste v italské restauraci nebo kuchařce na pojem caponata?
Je to studený předkrm z postupně opečených lilků, řapíkatého celeru, rajčat a kaparů. Dochucuje se vinným octem a cukrem a nechá vychladnout. Má mnoho variant i s další zeleninou.
