Losos v listovém těstě s modrým sýrem

Postup přípravy

1. Lososa osolíme, opepříme a z obou stran lehce opečeme.

2. Na pánvi si připravíme špenát. Na pánvi osmažíme cibuli, česnek a přidáme listový špenát, osolíme.

3. Stranou si vyválíme listové těsto. Rozdělíme na dva pláty, potřeme žloukem a na každý plát položíme jeden kus usmaženého lososa.

4. Lososa pokapeme trochou citrónové šťávy. Na lososa poklademe listový špenát, nakrájenou nivu, trochu zakysané smetany a celou kapsu pečlivě zabalíme. Nahoře potřeme vajíčkem.

5. Pečeme v rozehřáté troubě na 180 stupňů asi dvacet minut.

6. Na omáčku použijeme výpek z lososa, ve kterém rozpustíme zbylou nivu. Do ní nalijeme smetanu a promícháme.

7. Upečenou kapsu přelijeme smetanovou omáčkou a podáváme.

Autor: paw.lina