Quesadilly s chorizem a cuketami

Name: Quesadilly s chorizem a cuketami
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Mexická
Ingredients: 2 ks chorizo; 8 ks tortilla; 2 ks cuketa; 1 hrst máta; 120 g čedar; 1 ks citron

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

3,6 (20x)

Martina Kojzarová

6. 8. 2018

Apetitonline.cz

Velmi snadné

< 60 min

3,6 (20x)

Uvařeno (skoro) bez vaření!

Nezhasínat obrazovku

Pro 4 osoby

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 4 osoby

2.00 ks chorizo klobása, nakrájená na tenká kolečka
8.00 ks tortilla malá, pšeničná
2.00 ks cuketa střední, nastrouhaná nahrubo
1.00 hrst máta nasekaná + další v celku k podávání
120.00 g čedar nastrouhaný nahrubo
olivový olej na opékání
1.00 ks citron klínky k podávání

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 3476 kcal
Bílkoviny 151 g
Sacharidy 382 g
Tuky 132 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Předehřejte troubu na 100°C.
Nasucho rozpalte velkou pánev a opékejte na ní kolečka choriza, až budou z obou stran zlatavá; trvá to asi 3 minuty.
Pak přendejte na papírovou utěrku, aby odsála přebytečný tuk. Další utěrkou vytřete pánev dosucha a znovu ji rozehřejte.
Na pracovní plochu rozložte tortilly a polovinu každé z nich poházejte chorizem, cuketou, mátou a čedarem. Přeložte, aby vznikl půlkruh.
Do pánve vlijte trochu olivového oleje a vložte naplněné tortilly – na pánev se vejdou zhruba dvě. Opékejte, dokud nezezlátnou, pak obraťte a opékejte další minutu – tortilla zezlátne a sýr uvnitř se roztaví.
Přemístěte do pekáčku, přikryjte alobalem a dejte do trouby, aby nechladly. Postupně opečte všechny tortilly. Před podáváním je posypte mátou a servírujte s klínky citronu.