Pizza s vejci a chřestem

Name: Pizza s vejci a chřestem
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: Na 4 pizzy
Cuisine: Italská
Ingredients: 250 g chřest zelený; 250 g ricotta; 200 g mozzarella; 2 ks rajče; 100 g olivy černé; 4 ks vejce

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

0,0 (0x)

Redakce Apetit

9. 5. 2017

Velmi snadné

> 60 min

0,0 (0x)

Skvělá jarní záležitost, využijte sezonu chřestu a připravte si pizzu.

Nezhasínat obrazovku

Na 4 pizzy

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Na 4 pizzy

250.00 g chřest zelený
250.00 g ricotta
200.00 g mozzarella na plátky
2.00 ks rajče velká, na plátky
100.00 g olivy černé nakládané v oleji, okapané
sůl
pepř
4.00 ks vejce velké

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 1777 kcal
Bílkoviny 121 g
Sacharidy 32 g
Tuky 127 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Zahřejte troubu na 220 °C. Do trouby vložte dva velké plechy a nechte je aspoň 30 minut zahřívat.
Těsto připravte podle základního receptu. V hrnci přiveďte k varu vodu, vhoďte do ní chřest a vařte asi 2 minuty, aby byl tak tak měkký. Pak ho sceďte a propláchněte studenou vodou. Osušte a odložte.
Těsto rozdělte na čtyři koule a ty rozválejte na lehce pomoučněné podložce na kruhy o průměru přibližně 25 cm.
Dejte je na pečicí papír a udělejte okraj. Na kola rozdělte ricottu, mozzarellu, chřest, rajčata a olivy. Osolte a opepřete.
Dejte na předehřáté plechy a pečte 10–12 minut, aby byl okraj zlatavý a sýr se roztekl. Do misky rozklepněte vejce a opatrně ho vlijte na jednu pizzu, zopakujte s ostatními. Pečte ještě 4–5 minut, aby se z vajec stala volská oka.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2009/6

Uložit do kuchařky 49x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 0,0/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Vepřová panenka plněná špenátem a mozzarellou

33receptů

Romantická večeře lehce, hravě, neodolatelně: 33x skvělých receptů v barvách lásky

Související články

Jak si nejlépe vychutnat chřestové menu? Spolu s dobrým vínem!

Přichystali jsme pro vás lahodné menu, ve kterém září hvězda sezony - chřest. Sommelier Vín Apetit poté k jednotlivým chodům vybral vína, která váš chuťový zážitek ještě umocní! Chřestová sezona je poměrně krátká, a proto je potřeba si její dary vychutnat naplno!