Margarity s limetkou a jahodami

Postup přípravy

1. Do malého kastrolu vsypte cukr a přilijte k němu tři lžíce vody. Na nízkém plameni a za stálého míchání doveďte skoro k varu, aby se cukr rozpustil. Odstavte, nechte zchladnout a v mixéru mezitím dohladka rozmixujte pokrájené jahody.

2. Jahodové pyré protlačte sítem do džbánku. Přes sítko přilijte limetkovou šťávu a poté přidejte také cukrový sirup, tequilu a Cointreau.

3. Koktejlové skleničky naplňte téměř po okraj ledovou tříští a pak už jen přelijte margaritovou směsí.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2005/6