Kuskus s chorizem a cizrnou

Name: Kuskus s chorizem a cizrnou
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Středomořská
Ingredients: 250 g kuskus; 2 PL olivový olej; 200 g chorizo; 1 ks cibule; 1 ČL paprika mletá sladká; 400 g cizrna vařená; 430 ml vývar kuřecí

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

4,1 (20x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Pixabay.com

Velmi snadné

< 30 min

4,1 (20x)

Lahůdka s chorizem a cizrnou.

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

Připravte kuskus v zeleninovém vývaru podle návodu.
Na pánvi rozpalte olej a opečte uzeninu, nakrájenou na plátky. Vyjměte a dejte stranou.
Do oleje přisypte cibuli a opékejte ji 5–6 minut. Přimíchejte papriku, po minutě přidejte cizrnu a kuřecí vývar.
Do pánve vraťte uzeninu a vše ještě 2 minuty prohřívejte. Přelijte přes kuskus a ozdobte petrželkou.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2006/7

Uložit do kuchařky 320x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,1/5

Vytisknout

Sdílet

Komentáře

Andrea Turoková

22.07.2010 08:29

skvele rychle a chutne jedlo, ktore zasyti. cibula je lepsia na platky, kuskusu je treba viac (cca 400g) a drubezi vyvar je tam zbytocny...

markitka

22.06.2009 16:43

Prosím Vás, nemůžu vidět recepty, kde se kuskus zalívá horkým vývarem jako instantní nudle! Kuskus je těstovina a správně se připravuje vařením v páře. Pokud doma nemáte hrnec na vaření kuskusu, vařte jej v páře jako kynuté knedlíky. Kuskus před vaření promíchejte s trochou vody - jen pokropit a malou lžičkou olivového oleje. Při vaření v páře jej musíte pravidelně promíchat rukama - podle potřeby dokropit vodou, nebo přidat kapku oleje. Vaří se cca 20 - 30 minut do změknutí. PO UVAŘENÍ MUSÍ KUSKUS ZŮSTAT SYPKÝ. Tak si prosím toto jídlo nepleťte s naší kaší.

Alena

02.09.2007 15:05

Recept se nachází v č.7/05, str.14

Lucis

19.06.2006 20:35

Rychlé, pikantní a dobré. Poprvé jsem tak vyzkoušela cizrnu a teď patří k mým oblíbeným!

petra h

31.07.2007 19:21

a uz jsi zkusila Chummus??? fantastická a zdravá náhražka vaječné majonézy stojí za tu námahu. Je třeba použít mixér: uvařená cizrna s vývarem (ne moc,přidat dle konzistence), olivový olej (naopak moc), tahini (tchina) - to je sezamové máslo, česnek, citronová šťáva, mletý římský kmín (cumin),sůl, pepř,lze i chilli...s plackami a čerstvou zeleninou,olivami a zeleninou na kyselo člověka ani nenapadne, že je to nejen bezmasé, ale dokonce i bezmléčné!