Kuře na smetaně s pórkem

Name: Kuře na smetaně s pórkem
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 PL olivový olej; 3 plátky anglická slanina; 2 ks kuřecí prsa; 2 ks pórek; 1 PL mouka pšeničná hladká; 300 ml vývar kuřecí; 1 PL hořčice kremžská; 2 PL zakysaná smetana

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 30 min

4,5 (37x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

BBC Good Food

Snadné

< 30 min

4,5 (37x)

Tak trochu jiné kuře na smetaně, tentokrát s pórkem. Pórek jídlu dodává zajímavou vůni, příchuť a svěžest. Ke smetanové omáčce se výborně hodí těstoviny, ale vyzkoušet můžete i tradiční kynutý knedlík, rýži nebo brambory. Jednoduše recept na ideální jídlo pro dva, hotové za pár minut.

Nezhasínat obrazovku

2

Postup přípravy

Olej rozehřejte ve velké pánvi a osmahněte na něm slaninu; stačí tak dvě minuty. Přidejte proužky masa a společně smažte ještě dvě až tři minuty, až začne zlátnout. Vsypte pórek a na mírném plameni smažte ještě necelých pět minut, aby náležitě zvláčněl.
Poprašte moukou a za stálého míchání přilijte vývar. Vmíchejte hořčici a smetanu a nechte ještě pět minut mírně probublávat, omáčka zatím zhoustne do krémova. Dochuťte. Podávejte například s pečenými bramborami nebo rýží.

Pro milovníky těstovin
Kuře chutná skvěle i se širokými nudlemi či špagetami.

Kuřecí, krůtí, kachní nebo husí aneb jakou drůbež si vybrat

Jak snadno umýt pórek

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2007/1

Uložit do kuchařky 354x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,5/5

Vytisknout

Sdílet

Doporučujeme recept s videem

Kuře na kari

Komentáře

Vladislava Hořovská

30.01.2017 15:21

Výborné, jen kuře bych po opečení vyndala a přidala ho zpět až těsně před koncem, zbytečně se dusí a ztuhne.

Tereza

21.04.2008 15:05

Recept je to naprosto úžasný a hlavně je super, že je opravdu za 10min hotový. Měli jsme ho již s pečenýma bramborama - super, těstovinama - super, jen s rýží to lehce pokulhává, ale také to není špatné

Alena

13.09.2007 20:16

Recept se nachází v č.1/07, str.14

Petra

11.09.2007 22:36

Nám s přítelem tento recept moc chutnal. Jako přílohu jsme měli těstoviny.

Recept je součástí kolekce

Kuřecí prsa plněná sýrem s modrou plísní

101receptů

100 receptů na kuřecí prsa: Od teď už vždy budete vědět, co vařit. Od tradičních po exotické variace, ze kterých si vybere každý

50receptů

50 nápadů, jak připravit kuřecí prsa: Rychlé recepty na všední den a nečekané kombinace pro slavnostní příležitosti

Související články

Svařák: Vyhněte se letos obvyklým chybám a inspiraci hledejte i u sousedů

Pokud byste měli přisoudit adventu nějakou vůni, proč by to byla právě vůně svařeného vína? I zarytí odpůrci míchání vína s čímkoli nebo ti, kteří si klidně i červené víno během roku dávají chladit, v prosinci mění názor a svařák si užívají. Jaké panují o svařáku mýty, jaké chyby děláme při přípravě, proč se inspirovat za hranicemi a jak se dělá nealko verze tohoto horkého nápoje? Vy máte otázky, my máme odpovědi.