Tatarák je stálicí českých jídelních lístků, ale kvalitní kousek není samozřejmost. Měl by být dokonale ochucený, jemný nebo naopak rustikální podle gusta, a doprovázený dobrou topinkou. MasterChef Robin Nguyen ochutnal čtyři vyhlášené verze v Praze – a zrodil se vítěz. Který podnik ho zaujal nejvíc a kde ho zklamali?
Udělat kvalitní Aperol Spritz není velká věda, přesto leckde chutná nanicovatě a něco mu chybí. Někdy jsou to šizené suroviny ala soda s vyšumělými bublinkami či laciné prosecco, k dokonalému zážitku s drinkem v ruce je ale potřeba míchat ještě jednu tajnou ingredienci a tou je příjemná atmosféra. Ať už si Aperol Spritz vychutnáte víc na alpské sjezdovce, nebo v pražském baru na výši, jedno mají obvykle společné: dobrý výhled. Zcela výjimečně tak Robin nehodnotil jen chuť, ale i prostředí a výhled, na který navštívené podniky lákají.
Kde v Praze mají nejlepší Aperol Spritz s krásným výhledem?
W Hotel, Václavské náměstí
Otevření rooftop baru ve W Hotelu, který spadá do sítě Marriott, byl dlouho očekávanou událostí. Sklenice Aperol Spritzu tady vyjde na 290 Kč. V chuti byla znát příjemná hořkost Aperolu, nicméně perlení bylo velmi slabé a i vinné tělo drinku, které v tomto nápoji tvoří prosecco, bylo slabší. Výhled ze střešních teras kolem Václavského náměstí bývá hezký a i tady si užijete západ slunce na jedničku, nicméně zrovna pohled směrem na Hrad blokuje vedlejší budova. Prostředí tu ale celkově mají pěkné, i když posezení je trochu stísněné, a obsluhu velmi pozornou.
- Výsledek: 21 bodů z 30
Cloud 9, Pobřežní
Sky bar hotelu Hilton s poetickým názvem Cloud 9 na svém webu slibuje, že tu ochutnáte nebe na zemi. Je to ale tak? Za Aperol Spritz tu zaplatíte 280 Kč a stojí to za to: všechny chutě byly v příjemné harmonii: hořkost, perlivost i tělo po proseccu. Výhled z této části Karlína není kdovíjaký, i když si pobyt ve výškách určitě užijete. Prostředí bylo sice celkem příjemné a obsluha rovněž, ale v celkovém dojmu to není místo, kam by se člověk musel vracet.
- Výsledek: 21 bodů z 30
Hotel Fairmont, Pařížská
Roof top bar hotelu Fairmont je krásným přírůstkem do pražské barové scény, za Aperol Spritz tady Robin zaplatil 295 Kč. Chuťově to ale bylo celkem zklamání. „Sice jsem cítil příjemnou perlivost, ale bohužel také skoro žádnou hořkost a celkově spíš vodnatost. Byl jsem opravdu zklamaný,“ postěžoval si Robin. Co tu ale rozhodně stojí za to, je výhled, který je možný téměř kolem dokola. Pokochat se tu můžete Starým Městem, Letenskými sady a skoro i Hradem, který se opět schovává za vedlejší budovu. Prostředí je tu ale opravdu krásné a příjemné, obsluha velice pozorná. „Dávám tomu 8 z 10 a vrátím se sem na jiný drink,“ konstatoval Robin.
- Výsledek: 21 bodů z 30
Fly Vista, Národní
Jako poslední si Robin nechal rozporuplný roof top bar a restauraci Fly Vista na střeše obchodního domu Máj, kde za Aperol Spritz zaplatil 215 Kč. V chuti byla cítit hezká hořkost i perlení, chuť prosecca byla malinko slabší, ale byla tam, celkově jej vyhodnotil jako úplně standardní: neurazí, ani nenadchne. Výhled je tu ovšem bezkonkurenčně nejlepší. „Výhled na úplně celou Prahu se vám tu nabízí naprosto nerušeně, Pražský hrad tady vidíte jako na pohlednici, je to krásný,“ pochvaloval si Robin. Prostředí a atmosféra tady už ale malinko pokulhávají. „Lehce zmatený servis jako by si notoval s opravdu otřesným výběrem hudby,“ nešel pro ostrá slova daleko Robin.
- Výsledek: 21 bodů z 30
Kdo je vítězem?
Tohle je Robinovými slovy historicky první plichta, protože nedokázal zvolit ani jednoho vítěze. Resumé je proto následující: nejlepší Aperol Spritz má Cloud 9, nejlepší výhled Fly Vista, nejlepší prostředí a atmosféra Fairmont a zlatá střední cesta W Hotel.
A na co se těšit příští týden? Robin už v těchto dnech pátrá po nejlepších hranolkách v Praze!
