Když teploty klesnou a první mrazíky se připomenou, tělo si říká o něco, co ho prohřeje do poslední buňky. Vůně koření stoupající z hrnku mění obyčejné ráno v malý rituál, který probere smysly i náladu. A kurkuma se zázvorem dokážou v jediném doušku dodat jasnou barvu šedým dnům i přinést energii, jakou v zimě často hledáme. Stačí pár minut v kuchyni a vznikne nápoj, ke kterému se budete vracet pokaždé, když venku přituhne.
Když se venku ochladí, přirozeně saháme po horkých nápojích, které nejen zahřejí ruce, ale prospějí celému tělu. Mezi nejoblíbenější přírodní hity poslední doby patří nápoje z kurkumy a zázvoru. Oba staví na tradičních asijských receptech, posilují imunitu, podporují správné trávení a slibují pocit lehkosti.
Kurkuma: Zlatý poklad pro vaše zdraví
Kurkuma je zlatě žlutý prášek z kořene rostliny Curcuma longa. Vyniká nejen svou chutí a barvou, ale především svými účinky. Její hlavní síla se ukrývá v látce zvané kurkumin, která je v posledních letech jednou z nejvíce zkoumaných přírodních substancí.
Podle webu euclekarna.cz udržuje kurkumin přirozenou imunitu i odolnost organismu, prospívá kloubům i duševnímu zdraví.
- Zajímavost: Ve vaření je dobré kurkumu zkombinovat s černým pepřem, který podporuje vstřebatelnost prospěšných látek.
Díky svým protizánětlivým a antioxidačním vlastnostem je kurkuma skvělým pomocníkem v boji proti nachlazení a chřipce. Působí přímo na procesy spojené se záněty v těle a přispívá tak k celkové pohodě. Kromě toho podporuje trávení a pomáhá tělu lépe zpracovat tuky, čímž zmírňuje pocit těžkosti po jídle. Zajímavé jsou i její účinky na mozek a náladu.
Podle webu euclekarna.cz je však nutné myslet i na to, že všeho moc škodí, nadměrné užívání může způsobit alergii, nevolnost či průjem. Ačkoli je kurkuma obecně bezpečná, opatrní by měli být také lidé s vážnějším onemocněním jater nebo žlučníku, stejně jako ti, kdo užívají léky na ředění krve.
Jak na dokonalý kurkumový nápoj
Příprava je opravdu jednoduchá. Tento nápoj je ideální v období chřipek nebo kdykoli, když potřebujete povzbudit a zahřát se.
Budete potřebovat: 1 lžičku mleté kurkumy, 1 nastrouhaný či nadrobno nakrájený plátek čerstvého zázvoru, med a citronovou šťávu dle chuti
- Tip: Pro lepší vstřebání účinných látek přidejte i špetku černého pepře.
Postup: Všechny suroviny zalijte 250 ml horké vody, nechte 10 minut louhovat a na závěr oslaďte medem s dochuťte citronovou šťávou.
Zázvorový elixír: Ranní nakopnutí pro imunitu i energii
Zázvor je v našich kuchyních jako doma, ale jeho síla se nejlépe projeví v koncentrované podobě. Zázvorové elixíry neboli shoty jsou malé, ale silné dávky nápoje, které vás povzbudí na startu dne nebo při prvních příznacích nachlazení.
Tento malý ostrý nápoj díky protizánětlivým a antibakteriálním účinkům rychle zažene škrábání v krku a pomůže při boji s viry. Zároveň skvěle zahřívá tělo, pomáhá proti nadýmání, pomalému trávení či pocitu těžkosti po jídle. Díky svým přirozeně stimulujícím složkám navíc dodává energii a působí proti únavě. Podle webu nzip.cz se zázvor používá i proti zvracení a má protizánětlivé účinky.
Připravte si domácí zázvorový shot
Příprava je podobně jednoduchá jako u kurkumového elixíru. Malého „panáka“ si dopřejte ideálně ráno nebo při prvních známkách nemoci.
Budete potřebovat: 150 g čerstvého zázvoru, 2 pomeranče, 2 citrony a med podle chuti
Postup: Zázvor oloupejte a nakrájejte na menší kousky. Z citrusů vymačkejte šťávu. Přidejte med. Vše důkladně rozmixujte, přeceďte a hotový nápoj skladujte v lednici, kde vydrží přibližně týden.
- Tip: Pro větší účinek můžete před mixováním přidat menší lžičku kurkumy.
Pokud máte rádi skořici a hřebíček, můžete oba nápoje doplnit tímto kořením, které jim dodá další chuťový rozměr a přidá příjemnou vůni.
Zdroj: Apetit, euclekarna.cz, nzip.cz
