Do očistěného a osušeného masa vetřeme sůl a pepř a po obou stranách opečeme na rozehřátém oleji. Cibuli nakrájíme na kostičky, přidáme k masu a dusíme cca 5 min. Z česnekových hlaviček odstraníme pouze vnější papírovitou slupku a celé hlavičky přidáme k masu. Přidáme bobkové listy, hřebíčky a přimícháme rajčatový protlak. Podlijeme vývarem a dusíme asi 60 min. Vyjmeme česnek. Uvolníme 3 stroužky a prolisujeme je sítem, kterým procedíme vydušenou šťávu. Šťávu osolíme, opepříme. Přidáme olivy a prohřejeme je. Maso přelijeme šťávou. Podáváme s dušenými fazolkami.
Porce
4
Suroviny
Porce
4
Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu Zkopírováno do schránky