Sirup z bezinkových květů

Name: Sirup z bezinkových květů
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Anglická
Ingredients: 20 ks bezinkový květ; 1 ks citron; 2 ČL kyselina citronová; 1 kg krupicový cukr; 1 l voda

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

4,0 (36x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Velmi snadné

> 60 min

4,0 (36x)

V Británii milují ‚elderflower cordial‘ pro jemnou a zároveň citrusově ostrou chuť. Díky tomu se hodí jak do osvěžujících šťáv, tak do různých koktejlů (výborně si rozumí s ginem). Sirup z bezinkových květů můžete s úspěchem také použít i do nákypů, pudinků, zapékaných dezertů, krémů, želé… i z omáčky k masu učiní pár kapek naprostý originál! Recept na bezinkový sirup připravíte bez vaření a věřte, že se u vás ve spíži rozhodně neztratí.

Nezhasínat obrazovku

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

4

20.00 ks bezinkový květ zbavený nečistot
1.00 ks citron na plátky
2.00 ČL kyselina citronová
1.50 kg krupicový cukr
1.20 l voda

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 1509 kcal
Bílkoviny 0 g
Sacharidy 376.5 g
Tuky 0 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Vodu svařte v konvici.
Všechny ingredience dejte do velké mísy, třeba polévkové, a zalijte vroucí vodou. Promíchejte a pěnu seberte děrovanou naběračkou. Nádobu přikryjte utěrkou.
Nechte na chladnějším místě pět dnů stát, přičemž směs dvakrát denně promíchejte.
Pak ji sceďte přes velmi jemný cedník, případně přes látku.
Nalijte do lahví, které jste vysterilizovali horkou vodou, a uložte do chladničky.