Kuřecí prsa plněná sýrem s modrou plísní

Name: Kuřecí prsa plněná sýrem s modrou plísní
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Středomořská
Ingredients: 12 ks brambory; 2 PL olivový olej; 2 ČL sůl mořská; 80 g sýr s modrou plísní; 60 g ricotta; 2 PL petrželka; 4 ks kuřecí prsa; 20 g máslo; 125 ml víno bílé; 125 ml vývar kuřecí; 80 g baby špenát

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 60 min

4,1 (35x)

Redakce Apetit

22. 3. 2018

Kuřecí prsa plněná sýrem s modrou plísní

Apetit

Snadné

< 60 min

4,1 (35x)

Náplň z modrého sýra dodá jemnému kuřecímu masu na výraznosti. Další recept na plněná kuřecí prsa už hledat nemusíte! Tento je jednoduchý, chutný a určitě bude chutnat celé rodině. Kuřecí prsa plněná sýrem s modrou plísní, špenátem a bramborami podávejte k obědu, ale klidně také jako sytou večeři.

Nezhasínat obrazovku

4

Postup přípravy

Zahřejte troubu na 220 °C a plech vyložte pečicím papírem. Brambory smíchejte na plechu se lžící olivového oleje a 2 lžičkami soli. Pečte 20–25 minut doměkka, občas obraťte.
Mezitím smíchejte v misce sýr s modrou plísní, ricottu a 2 lžíce petrželky. Kuřecí řízky ostrým nožem podélně (naplocho) nařízněte, aby vznikly kapsy. Naplňte je sýrovou směsí.
V pánvi na středním plameni zahřejte lžíci oleje. Kuře opečte z každé strany asi 4–5 minut, aby bylo zlatohnědé a propečené. Přendejte ho na talíř a zakryjte alobalem, aby nevychladlo.
Na téže pánvi na středním plameni rozpusťte máslo. Vmíchejte víno a vývar. Přiveďte k varu a vařte 2–3 minuty, aby se směs mírně zredukovala. Vsypte špenát či polníček a minutu ho za stálého míchání prohřívejte, aby zavadl.
Kuře podávejte se špenátem či polníčkem, omáčkou z pánve a bramborami.

Kuřecí, krůtí, kachní nebo husí aneb jakou drůbež si vybrat

Jak vykostit kuře

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2012/3

Uložit do kuchařky 192x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,1/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

101receptů

100 receptů na kuřecí prsa: Od teď už vždy budete vědět, co vařit. Od tradičních po exotické variace, ze kterých si vybere každý

50receptů

50 nápadů, jak připravit kuřecí prsa: Rychlé recepty na všední den a nečekané kombinace pro slavnostní příležitosti

Související články

5 důvodů, proč je BMI nepřesný a zavádějící při měření vaší hmotnosti

Jedním z dlouhodobých nástrojů měření v oblasti zdraví je index tělesné hmotnosti neboli BMI. Metoda z 19. století čelí kontroverzím, přičemž kritici tvrdí, že je neobjektivní, nepřesný a celkově neužitečný. Spousta odborníků tvrdí, že je čas na změnu. Prozradíme vám proč a na co se při sledování svého zdraví zaměřit raději.