Domácí pizza s omáčkou s čerstvých rajčat

Postup přípravy

1. Droždí smícháme s vlažnou vodou. V míse smícháme hladkou mouku s kapkou olivového oleje a špetkou soli, přidáme rozmíchané droždí a vypracujeme vláčné těsto. Podle potřeby přiléváme vodu. Těsto zabalíme do fólie a v lednici necháme chvíli odpočívat.

2. Mezitím připravíme domácí sugo.
   Rajčata spaříme a oloupeme, pak je nasekáme na kostičky a orestujeme je na olivovém oleji.

3. Přidáme sůl a pepř, trošku čerstvého oregana a bobkový list a rajčata rozvaříme na pyré.

4. Těsto rozválíme na stejně velké placky, potřeme je rajčatovým sugem a přidáme další ingredience podle chuti.

   • Na jednu placku dáme vařenou šunku, čerstvou bazalku, plátky mozzarelly.
   • Na druhou placku dáme parmskou šunku, mozzarellu a černé olivy.

5. Pizzy necháme na rozpáleném grilu zapéct. Po upečení je pokapeme olivovým olejem a dozdobíme čerstvou rukolou a bazalkou.

Autor: tulcova.katari…