V českých pohádkách se nevaří jen lektvary. Jídlo tu má sice poněkud vedlejší roli, ale často nezapomenutelnou. Od královských hostin přes chalupářské dobroty až po nebeské lahůdky – pojďme se podívat, jak chutná česká pohádková kuchyně a které suroviny občas hrály opravdu důležitou roli.
Jídlo je v českých pohádkách často jen kulisou, která vypráví o štědrosti, chudobě, pýše i dobrém srdci. Ať už jde o královské tabule, nebo jen skromné krajíce chleba či obyčejné kaše, každé sousto má svůj význam. V pohádkách jako Pyšná princezna, Princezna se zlatou hvězdou, Popelka nebo Anděl Páně se jídlo objevuje nenápadně, ale s grácií.
Jídlo jako časový ukazatel a sociální marker
V Pyšné princezně se jídlo objevuje jako symbol moci a přepychu. Král Miroslav, který se vydává za zahradníka, se vzdává luxusu a místo hostin si vystačí s prostými pokrmy. Kontrast mezi přepychovou kuchyní a prostou stravou se v českých pohádkách opakuje.
Lada v pohádce Princezna se zlatou hvězdou utíká před králem Kazisvětem v myším kožíšku a končí jako pomocnice v kuchyni prince Radovana. A motiv jídla se v této české filmové klasice objevuje často. Vždyť si kuchař vyslouží řád – jaký, to se dozvíte v kvízu.
A Anděl Páně? Tam se jídlo stává součástí nebeské mise. Anděl Petronel se vydává na zem a ochutnává, co lidé jedí. Dorotka, dobrosrdečné děvče, navzdory zákazu panstva hodlá nasytit žebráka – víte ale čím?
Jídlo v českých pohádkách není o receptech, ale o emocích, sociálním postavení a ukázce charakteru. O tom, co znamená dát někomu koláč, uvařit polévku, nabídnout krajíc chleba, pomoci v nouzi, potěšit či ukázat, že nám na někom záleží. A když se na to podíváme očima gurmána, zjistíme, že pohádky nejsou jen pro děti. S trochou poetické nadsázky to jsou kuchařky lidskosti, moudra a ukázky lidských vztahů i charakterů. Tak až budete příště vařit polévku, vzpomeňte si na princeznu Ladu. Sice vám asi nepomůže k princi, ale určitě vás zahřeje a potěší.
A pokud jsme vás dostatečně navnadili, je čas vyzkoušet své znalosti. Tak s chutí do toho!
Zdroj: Apetit
