Vánoční svátky jsou pro mnohé synonymem hojnosti, někteří se i měsíc předem připravují, aby během těch pár slavnostních dnů ani oni, ani jejich blízcí nepocítili hlad. Vánočka k snídani, chlebíčky k svačině, tučný oběd a vydatná večeře, cukroví po celý den... Jí se od rána až do pozdní noci, mnohdy jde o výraznou změnu denního režimu. A pro trávicí trakt to může být nápor. Jak zažívacím problémům předcházet a jak s nimi pracovat, aby nezkazily svátky?
Velké porce, tučná a kořeněná jídla, alkohol ve větším množství, stres... Každé ze zmíněných umí pěkně pocuchat zažívání. A o Vánocích si je ordinujeme všechny najednou. Takže není divu, že nás pálí žáha, máme zesílený reflux, trpíme plynatostí apod. Ideální by samozřejmě bylo zažívacím problémům předcházet, ale „žijeme len raz“ platí o Vánocích dvojnásob.
„Ano, nabízí se obhajoba: ‚Vždyť je to jen pár dní v roce, tak proč to hrotit‘ a někteří klienti to tak skutečně pojmou. Vypustí všechny zásady a ‚užívají si‘. Jenže to není to pravé užívání, nejsou většinou šťastní. Je jim těžko, špatně spí, mají stále na něco chuť, cítí se o 5 kilo těžší a do toho zlenivějí. Když je po Vánocích, říkají si, jestli to vůbec stálo za to…, “ říká nutriční terapeutka Lada Nosková s tím, že je lepší nastavit kompromis, balanc. Doporučuje jít na to pěkně preventivně: jíst správně a tu a tam si něčím „přilepšit“.
- Něco si tzv. dopřát, ale ne na všech frontách.
- Naopak mít zásady, přes které nejede vlak, například pravidelnost a vyváženost. Když budete udržovat čtyři vyvážená jídla denně, nebudou vás lákat sladké pasti či zbytečné pochutiny.
- Dbát na bílkoviny a vlákninu v každém jídle, protože vás zasytí na delší dobu.
- Omezit rychlé cukry, které způsobují kolísání energie a chutě.
„Vyberte si dopředu své ‚ano‘. Bude to cukroví, dort, víno? Když víte, pro co jste se vědomě rozhodli, zbytek už snadno odmítnete.“
Co pomůže, když se zažívací potíže objeví?
„Nejčastější problém není konkrétní potravina, ale kombinace velkého množství jídla, alkoholu a sladkostí. Základní pomoc je překvapivě jednoduchá: vrátit se ke skutečnému jídlu, menším porcím, dostatku bílkovin, zeleniny a tekutin, ideálně i k lehkému pohybu. Trávení velmi pomáhá obyčejná chůze po jídle, klid a čas bez dalšího ‚dojídání‘,“ vysvětluje specialistka na zdravotní prevenci a výživu Margit Slimáková.
I Lada Nosková doporučuje hned několik kroků, které podniknout, když se necítíte v ideální kondici:
- Bude- li ve stravě mnoho cukru, těžkých (smažených) jídel či alkoholu, budete se cítit unaveni, a budete mít těžké trávení. Pomáhá mátový, fenyklový či zázvorový čaj.
- O svátcích trpí náš mikrobiom. Jíme málo zeleniny, pijeme málo vody a jíme příliš zánětlivých potravin. Zařazujte pravidelně probiotika, abyste svůj mikrobiom neustále podporovali. „Jestli to bude díky fermentované zelenině, kefíru či kombuše, nechám na vás. V konečném důsledku ani potravinový doplněk na bázi probiotik není k zahození.“
- Co rozhodně pomůže dobrému trávení a lepšímu spalování je krátká procházka po každém jídle, nebo alespoň po tom hlavním. „Chůzí nejen spálíte kalorie, ale také rozpohybujete střeva k akci a upřednostníte využití přijaté energie z jídla k pohybu, tedy ke spalování nikoli k ukládání.“
Jak na konkrétní potíže?
- Na mírné pálení žáhy nebo nadýmání pomůže odpočinek v sedě, voda, antacida (léky, které rychle neutralizují žaludeční kyselinu chlorovodíkovou, čímž přinášejí úlevu od symptomů spojených s překyselením, jako je pálení žáhy, reflux apod.) určená ke zmírnění symptomů.
- Trápí-li vás průjmy a zvracení, doplňujte tekutiny a minerály. Pokud jsou příznaky těžké (dehydratace, vysoká horečka, krvavý průjem), vyhledejte lékařskou pomoc.
- Je-li vaším problémem naopak zácpa, zařaďte do jídelníčku více vlákniny, tekutin a pohybu.
Zdroj: Apetit
