Vypadá jako pistáciová, ale chutná úplně jinak. Matcha zmrzlina je výrazná, lehce nahořklá, osvěžující. Pokud jste si zamilovali matcha latte, zbystřete. Matcha zmrzlina je další level a my jsme se vydali na cestu za tou nejlepší v Praze. Ochutnali jsme ji na třech místech, kde ji opravdu mají – a ne jen na Google mapách, které nás tentokrát napálily. Kde dostanete nejlepší porci, kde to má styl a kde je nejlepší poměr ceny a kvality?
Apetití reportáže z hledání té nejlepší zmrzliny mají u vás, našich čtenářů, letos úspěch, což nás samozřejmě těší! A tak, když jsme přemýšleli, kam vyrazit na další zmrzlinovou pouť, téma bylo jasné: vanilkové už bylo dost, tentokrát zkusíme matcha zmrzlinu!
Z hledání té nejlepší matcha zmrzliny se nakonec vyklubala celkem detektivka. Podle Googlu to sice vypadá, že ji najdete téměř všude, ale realita je jiná. Tady je náš přehled podniků, kde vám ji skutečně nabídnou – a přidáváme i hodnocení, které vám pomůže vybrat tu pravou!
Postřehy naší reportérky Adriany
- Ve všech podnicích se dozvěděla, že jako základ mají klasickou smetanovou zmrzlinu, do níž přidávají matchu, v Atomic Matcha ještě „trochu cukru“ a jinak prý nic.
- Ve všech zmrzlinách byla matcha opravdu znatelná a opravdu měla pocit, jako by pila matcha latte.
- „Neřekla bych, že jde o nějakou fresh verzi zmrzliny. Tím, že je základem klasická smetanová, tak dostanete pořádnou tučnou porci,“ svěřila se Adriana.
- Porce byly ve všech třech podnicích poctivé, rozhodně se zmrzliny „člověk nabaží až až“.
- Ve všech třech podnicích si můžete dát i kávu nebo jiné matcha drinky, ať už teplé, nebo studené, doplněné různými sirupy i alternativními mléky.
- V každé provozovně je alespoň malé sezení uvnitř, kde si zmrzlinu můžete dát, v Atomic Matcha jsou i dva stolečky venku.
Všechny tři podniky jsou dobře dostupné a tak zvaně na ráně, nikde netřeba bloudit a hledat, Matcha Crew je kousek od I. P. Pavlova nebo od Míráku, Atomic Matcha kousíček od Florence a Taiyaki bar kousek od Staroměstské.
Matcha Crew, Rumunská
První zastávkou byla Matcha Crew nedaleko I. P. Pavlova. Tady jsme měli jasno hned – točená matcha zmrzlina, možnost kelímku i kornoutku, krásná barva a jemně hutná konzistence, kterou z testovaných zmrzlin nejvíc připomínala točenou klasiku ze stánků. Chuťově připomínala skvělé matcha latte, poctivá smetanová báze, žádná přeslazenost. Porce byla velká, stála 90 Kč a pár míst k sezení uvnitř umožní vychutnat si ji v klidu. Jasná volba pro ty, kdo chtějí klasiku a jistotu.
Atomic Matcha, Prvního pluku
Další v řadě byl podnik Atomic Matcha v Karlíně. Specializují se na matchu ve všech formách – latté, limonády, ale i gelato. Matcha zmrzlina tady měla krásnou barvu, ale chuťově nás tolik nepřesvědčila. Matcha byla cítit méně, smetanový základ byl navíc doslazený cukrem, což jí ubralo na síle. Konzistence se zdála mírně přemražená, „rozsypaná“. Porce za 89 Kč potěšila velikostí, ale celkový dojem byl spíš průměrný.
Taiyaki bar, Maiselova
Největší překvapení nás čekalo v Taiyaki baru u Staroměstské. Zmrzlina sice nevypadala tak výrazně, ale chuťově byla jednoznačně nejlepší – silná, krémová, bez přidaného cukru, krásně vyvážená. Velké plus je možnost nechat si ji servírovat do tradiční vafle ve tvaru ryby (taiyaki), která se připravuje přímo před vámi. Můžete si zvolit čistou matchu nebo míchanou verzi, případně si ji ozdobit posypkami. Cena 99 Kč odpovídala skvělému zážitku.
A co ta další místa, která slibují matchu na Googlu? Ve Zmrzlináři ji nenajdete, i když vám vyhledávač tvrdí opak. Nabízejí sice kdeco – od zákusků po lokomotivu :-) – ale matcha zmrzlinu prý nikdy neměli. Podobně na Žižkově ve Zmrzku hned – dříve ji nabízeli, ale kvůli nízkému zájmu ji přestali vyrábět.
Kde v Praze mají nejlepší matcha zmrzlinu?
Verdikt? Nejlépe si na matcha zmrzce pochutnáte v Taiyaki baru – chutná skvěle, vypadá originálně a celý zážitek má japonský nádech. Pokud chcete jistotu bez experimentů, Matcha Crew vás nezklame. A Atomic Matcha? Fajn doplněk k letní procházce Karlínem, pokud nemáte přehnaná očekávání. Hlavně si ale ověřujte, kam jdete – ne všechny podniky, u kterých Google slibuje zelenou zmrzlinu, ji skutečně mají.
