Nevíte, čím letos pohostit přátele na Silvestra? Připravte ty nejlepší chlebíčky a jednohubky! Máme pro vás tipy na chutné a originální občerstvení pro celou rodinu. Dozvíte se, jak vylepšit obložené chlebíčky a jak si vyhrát s pomazánkami. S námi vyzkoušíte spoustu tradičních i netradičních chuťovek vhodných nejen na silvestra!
Obložené chlebíčky
Máte rádi klasiku? Obložený chlebíček s vlašským salátem, šunkou, sýrem, vajíčkem a kaviárem zná asi každý. Obložený chlebíček může mít ale mnoho podob. Základem je dobré pečivo, sýr, šunka nebo salám, zelenina a pomazánka. Vyzkoušejte naše ověřené kombinace nebo vytvořte vlastní.
Vyhrajte si se zdobením!
- srolujte šunku nebo sýr do ruličky nebo jiných tvarů
- ozdobte hotový chlebíček nasekanou pažitkou nebo petrželkou
- pomocí vykrajovátek vytvořte z tvrdého sýru hvězdičky, kolečka, kytičky…
- pomazánku naneste na chlebíček pomocí zdobícího pytlíku – můžete vytvořit jednu větší kytičku nebo více menších (jako když zdobíte dort máslovým krémem)
- použijte křepelčí vajíčka – křepelčí vajíčka jsou menší než slepičí a jsou skvělou ozdobou jednohubek
Tip: Křepelčí vajíčka stačí vařit cca 2 minuty, poté je oloupejte a nakrájejte na tenká kolečka nebo jen rozpulte.
Čerstvá pomazánka s opečenou bagetkou
Pokud nemáte na silvestra čas na chystání a zdobení chlebíčků, připravte vaši oblíbenou pomazánku ! K pomazánkám můžete v troubě rozpéct i pár dní staré pečivo, které bude po upečení krásně křupat a pomazánka se na něm bude pomalu roztékat.
Tip: kromě různých křupavých baget můžete podávat i klasický opečený toustový chléb, francouzskou bagetu nebo přímo rozpékací bagety do trouby.
Šneci z listového těsta
Oblíbenou chuťovkou jsou šneci z listového těsta, kteří vás nikdy nezklamou.
Budete potřebovat: 1 balení chlazeného listového těsta, 100 g rajčatového suga, 1 stroužek česneku, bazalka, oregano, sůl, 50 g anglické slaniny, 50 g šunky, 100 g plátkového nebo strouhaného sýra
Postup:
- Nasekaný stroužek česneku smíchejte s rajčatovým sugem, troškou soli, bazalkou a oreganem.
- Na rozválené listové těsto naneste připravenou rajčatovou omáčku. Horních 5 cm listového těsta nechte holých, aby bylo závin jak slepit.
- Na potřený plát těsta postupně naneste slaninu, šunku a sýr.
- Nyní těsto srolujte od spodu nahoru k holému okraji. Prázdný okraj potřete vajíčkem nebo vodou a slepte. Vznikne vám váleček, ten rozkrájejte na 18–20 kousků.
- Šneky potřete vajíčkem a můžete posypat nastrouhaným sýrem. Naskládejte je na plech s rozestupy mezi sebou, šneci se při pečení roztáhnou.
- Plech se šneky dejte do vyhřáté trouby na 200 °C a pečte cca 15 minut.
Ingredience navíc
Kromě šunky, sýru a slaniny můžete přidat i žampiony, špenát, rukolu, kukuřici, zelí… zkrátka vše, na co máte zrovna chuť.
Tip: kromě šneků jsou skvělé i jednohubky s uzeným sýrem nebo kostky s rajčaty a feta sýrem!
Zdroj: Apetit
