Na oleji orestujeme cibulku, jakmile zesklovatí přidáme na kolečka nakrájenou karotku. Společně dusíme zhruba 5 - 8 minut. Poté přidáme rajčatové pyré. Jakmile se začne směs přilepovat k hrnci, zalijeme vývarem. Povaříme zhruba 20 - 40 minut. Na závěr polévku buďto rozmiujeme tyčovým mixérem nebo poropasírujeme. Polévku stáhneme z ohně a dokořeníme solí a pepřem. Zásadní kořenící ingrediencí je máta. Tu přidáme po dovaření na konec. Před servírováním můžeme zakápnout čerstvou citrónovou šťávoou.
Porce
4
Suroviny
Porce
4
Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu Zkopírováno do schránky