Smažená rýže s lososem

Name: Smažená rýže s lososem
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: pro 4 osoby
Ingredients: 3 PL sójová omáčka; 1 ČL třtinový cukr; 1 PL olivový olej; 1 ks cibule červená; 1 ks paprika červená; 2 stroužky česnek; 3 ks vejce; 4 hrnky rýže vařená; 1 hrnek mražený hrášek; 2 hrnky losos; 2 ks jarní cibulka

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 30 min

4,8 (9x)

Katka Vávrová

8. 9. 2024

Apetit

Snadné

< 30 min

4,8 (9x)

Nejlepší je připravovat toto jídlo ze zbylé rýže z předchozího dne. Je suchá a dobře se s ní na pánvi pracuje. Pak už smaženou rýži s lososem zvládnete raz dva.

Nezhasínat obrazovku

Porce

4

Postup přípravy

V menší misce smíchejte sójovou omáčku s cukrem.
Na oleji restujte v pánvi nebo woku na středním plameni červenou cibuli a papriku, dokud mírně nezhnědnou. Pak plamen ztlumte a vmíchejte česnek. Restujte další minutu.

Přilijte prošlehaná vejce a míchejte, až budou hotová. Přidejte rýži a zvyšte plamen. Restujte tak dlouho, až se rýže prohřeje a trochu opeče.
Na závěr přidejte hrášek, lososa a jarní cibulku. Opatrně promíchejte, aby se ryba úplně nerozpadla. Přilijte směs sójové omáčky s cukrem a odstavte z plamene. Ihned podávejte sypané petrželkou.

Autor: Redakce, z vydání Apetit 2023/9

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,8/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Ovesná kaše s karamelizovanými jablky a griliášem

15receptů

Jak připravit smaženou rýži? Vyzkoušejte 15 osvědčených receptů a najděte svou oblíbenou variantu

Související články

Hvězdy v kuchyni: Besky a Adam Vacula v chuťovém testu a michelinský Forejt na pódiu. Co nás vystřelilo do chuťového nebe?

Dejte dohromady desítky nejlepších českých restaurací, vyhlášené šéfkuchaře a hvězdy televizní zábavy a k tomu víc než deset tisíc zapálených foodies a milovníků jídla a dostanete co? Nova festival chutí. Víkend v O2 universu patřil skvělému jídlu a bylo skvělé vidět, jak lidé nadšeně sledují „souboje“ mezi nejlepšími chefs nebo jak trpělivě stojí frontu, protože na božské jídlo se vyplatí počkat.