Pečená brokolice s halibutem

Name: Pečená brokolice s halibutem
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: Pro 4 osoby
Ingredients: 750 g brokolice; 120 g mandle loupané; 2 palice česnek; 4 PL olivový olej; 800 g halibut; 1 svazek rukola

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 30 min

4,2 (5x)

Martina Kojzarová

10. 10. 2023

Apetit

Velmi snadné

< 30 min

4,2 (5x)

Teplý brokolicový salát je tak dobrý, že ho možná budete připravovat nejen k rybě. Halibut je skvělá volba, ovšem pokud ho neseženete, použijte jakoukoliv jinou chutnou bělomasou rybu.

Nezhasínat obrazovku

Porce

4

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Porce

4

750.00 g brokolice nejlépe stonková, nebo klasická, rozdělená na růžičky
120.00 g mandle loupané
2.00 palice česnek rozdělené na stroužky, neoloupané
4.00 PL olivový olej
800.00 g halibut nebo jiná pevná bělomasá ryba
sůl
1.00 svazek rukola
citron klínky k podávání

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 572 kcal
Bílkoviny 45.5 g
Sacharidy 20.5 g
Tuky 32 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 220 °C. Brokolici, mandle a neoloupaný česnek vsypte do pekáčku (nechte si v něm i místo na rybu), přilijte 2 lžíce oleje, osolte, opepřete a všechno dobře promíchejte. Dejte péct na 20 minut, v polovině času promíchejte a přidejte do pekáčku filety ryby – všechno osolte, přelijte zbylým olejem a vraťte do trouby.
Upečenou zeleninu přesuňte do mísy, upečené stroužky česneku vyberte, vymačkejte a vmíchejte k zelenině, přidejte rukolu a všechno promíchejte. Rozdělte na talíře, přidejte rybu a podávejte s klínky citronu.

NĚCO NAVÍC
Na pečení je nejlepší brokolice s dlouhými stonky, samotné růžičky z klasické brokolice se pečou rychleji. Brokolici dostatečně promíchejte s olejem, aby nebyla po upečení suchá.

Autor: Redakce, z vydání Apetit 2022/10

Uložit do kuchařky 1x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,2/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Rybí filé s kapary ve smetanovo-hořčičné omáčce

15receptů

15 receptů na pečené ryby: Od tradičního kapra po lososa s kari omáčkou. Jak na šťavnatou rybu z trouby a co opravdu funguje

Dýňové gnocchi s lesními houbami, čerstvým kozím sýrem a rukolou

52receptů

50 podzimních večeří, které zvládnete po příchodu z práce: Jak si ulehčit vaření a přitom si pochutnat

Související články

Dáváte máslo do lednice? Jeden jednoduchý trik zajistí, že bude roztíratelné a čerstvé týdny!

Máslo je nenahraditelným zlatým pokladem každé kuchyně. Bez něho si jen těžko představíme vaření, pečení nebo třeba zdánlivě obyčejnou snídani. Má však jednu nevýhodu – jeho trvanlivost je omezená, navíc nevydrží mimo lednici. Nebo ano? Naštěstí existuje několik osvědčených způsobů, jak jeho čerstvost prodloužit a mít ho po ruce vždy v té nejlepší kondici.